Es ist keine Schande, den Gästen dieses herzhafte und aromatische Gericht anzubieten. Die Zubereitung dauert ein wenig, und es werden die günstigsten Produkte verwendet. Außerdem kann der Eintopf im Voraus zubereitet werden, kalt ist er noch schmackhafter.
Es ist notwendig
- - Hühnerbrust - 600 g;
- - jegliches geräuchertes Fleisch (Schweinebauch, Hähnchenkeulen usw.);
- - Kartoffeln - 5 Stk.;
- - frischer Kohl - 1/2 Kohlkopf;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Reis - 0,5 Tassen;
- - Salz, Pfeffer, Gewürze;
- - Sonnenblumenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust waschen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und weich kochen. Nach dem Kochen aus der Brühe nehmen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, in beliebig große Stücke schneiden, den Kohl von den oberen Blättern schälen und fein hacken. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
Schritt 3
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Kohl hineinlegen und anbraten, bis er leicht braun ist. Dann die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und das Gemüse zusammen 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Als nächstes gehackte Kartoffeln, Kohl mit Karotten und Zwiebeln, rohen gewaschenen Reis in die Fleischbrühe geben. Gekochtes und geräuchertes Fleisch darüber geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Den Eintopf 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
