Salzgebäck

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Salzgebäck
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Video: Salzgebäck

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Video: Türkisches Salzgebäck - Tuzlu Kurabiye 2024, März
Anonim

Nach den Feiertagen gibt es manchmal viel leckere Gurke aus einer Tomate oder Gurke. Beeilen Sie sich nicht, es auszugießen. Verwenden Sie die übrig gebliebene reiche Salzlake, um einen würzigen süßen Keks zu machen. Nach diesem Rezept gebackene Kekse können an Fastentagen verwendet werden und sind auch für Diäten geeignet, da weder Sauerrahm noch Butter verwendet wird.

Kekse
Kekse

Es ist notwendig

  • • Sole - 3 / 4-1 Stapel.
  • • Zucker - 1 Stapel.
  • • Sonnenblumenöl (geruchlos) - 0, 5-0, 8 Stapel.
  • • Mehl (weiße Premiumqualität) - 3-3, 5 Stapel.
  • • Soda (Backpulver) - 1 TL.

Anleitung

Schritt 1

Mischen Sie zunächst alle flüssigen Zutaten separat. Kombinieren Sie dazu Pflanzenöl und Salzlake in einer Schüssel. Dann wird der flüssigen Mischung Zucker hinzugefügt und gründlich gemahlen, damit die Zuckerkörner zu schmelzen beginnen.

Schritt 2

Backpulver und Mehl getrennt mischen. Die Mehlmasse wird in Teilen der Sole-Zucker-Mischung zugesetzt. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich dicke Masse erhalten. Je nach Mehlqualität kann der Teig dickflüssiger Sauerrahm oder noch steiler werden. Wenn der Teig etwas dünn ist, können Sie ¼ Tasse Mehl hinzufügen und die Kekse auf ein Backblech löffeln. Wenn der Teig dick ist, dann mit einem Löffel aufheben, Kugeln in der Größe einer Walnuss rollen und in einem Abstand von der Größe der Kugel auf einem Backblech verteilen.

Schritt 3

Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit einer Antihaftmatte oder Backpapier ab. Kekse werden 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Vom Herd nehmen, wenn die Ränder der Kekse braun werden. Sie können Cookies in einer Papiertüte aufbewahren.