Meine Familie liebt Salate, daher versuche ich, die Speisekarte so originell und lecker wie möglich zu gestalten. Außerdem ist jetzt Salatsaison. In den Gärten reift Gemüse, das direkt aus dem Garten zum Salat geschickt werden kann. Köstlich und frisch, reich an Vitaminen. Gemüsesalate laden unseren Körper mit Energie auf, geben ein Gefühl von Leichtigkeit und Sättigung.
Es ist notwendig
- - 100-150 g Feta-Käse,
- - 2 Tomaten (300 g),
- - 1 Gurke (120 g),
- - 5 Köpfe Rettich (100 g),
- - 3 Knoblauchzehen (15 g),
- - 4 grüne Salatblätter (40 g),
- - 10 Basilikumblätter,
- - 2 EL. l. Sonnenblumenkerne (20 g),
- - 2 EL. l. Granatapfelkerne (optional).
- Für Koka:
- - 2 EL. l. Olivenöl (34ml),
- - 2 EL. l. Zitronensaft (36 ml),
- - 2 EL. l. Zucker (50 g),
- - schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Tomaten und Käse in Scheiben, Gurke und Rettich in Scheiben schneiden, Gemüse und Salat fein hacken.
Schritt 2
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle Produkte mischen, erst dann die Basilikumblätter, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Die Oberseite des Salats mit Käsescheiben, Granatapfelkernen und in einer trockenen Pfanne gebratenen Kernen garnieren.
Schritt 4
Auf Wunsch können Sie dem Salat Paprika oder Avocado hinzufügen. Und in der Sauce - Sellerie und Petersilie, Sauerrahm. Der Geschmack ist originell und würzig.
