Das übliche Menü kann mit einem einfachen, aber gleichzeitig außergewöhnlichen Salat abwechslungsreich gestaltet werden. Gebackener Käse mit Walnüssen, knusprigem Salat, Zitronen-Knoblauch-Sauce und junger Zucchini wird auch den anspruchsvollen Gaumen erfreuen.
Es ist notwendig
- - 100 ml Olivenöl,
- - 5 g trockener Oregano,
- - 2 g schwarzer gemahlener Pfeffer,
- - 200 g Fetax,
- - 80 g Walnüsse,
- - 5 g Knoblauch,
- - 60 ml Zitronensaft,
- - 100 g Salatblätter,
- - 60 g Rettich,
- - 100 g junge Zucchini,
- - Meersalz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie etwas Olivenöl in eine Tasse (etwa zwei Esslöffel), fügen Sie schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 2
Fetaxa in Würfel schneiden. Den Fetaxa in das vorbereitete Öl-, Pfeffer- und Oregano-Dressing geben, leicht umrühren oder schütteln (das Dressing sollte gleichmäßig auf dem Käse verteilt werden).
Schritt 3
Ein Backblech mit einem Stück Pergament auslegen, auf das der Käse gelegt wird. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Fetaxa 10 Minuten backen.
Schritt 4
Die Walnüsse auf einem separaten Backblech verteilen und drei Minuten im Ofen trocknen (nachdem der Käse fertig ist).
Schritt 5
Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Gießen Sie das restliche Öl in eine Tasse und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie ein Glas mit Deckel verwenden, es ist besser, es zu mischen. Knoblauch hinzufügen, salzen und umrühren.
Schritt 6
Radieschen und Salat abspülen. Rettich in dünne Scheiben schneiden, Salat mit den Händen zerreißen.
Schritt 7
Junge Zucchini waschen, trocken tupfen, mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 8
Salatblätter, Radieschenringe und Zucchinischeiben in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie gebackenen Käse und geröstete Nüsse hinzu. Das Zitronen-Knoblauch-Dressing über den Salat gießen und in einer Salatschüssel servieren.
