Penne ist eine Art rollenförmige Pasta. Die Kombination von Penne-Nudeln mit Hühnchen und Spargel ist perfekt für diejenigen, die den Cholesteringehalt ihrer Mahlzeiten überwachen.
Es ist notwendig
- - 1 Packung Penne-Nudeln;
- - 5 Esslöffel Olivenöl;
- - 2 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen, in Würfel geschnitten;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Knoblauchpulver nach Geschmack;
- 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- - 1 Bund dünner Spargel, schräg in 2 cm große Stücke geschnitten;
- - 1 gehackte Knoblauchzehe;
- 1/4 Tasse Parmesankäse
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie Wasser hinein, salzen Sie, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, die Penne-Nudeln in das Wasser geben und weich kochen, was etwa 10 Minuten dauert. Lass das Wasser ab.
Schritt 2
Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie 2-3 EL ein. Esslöffel Olivenöl zum Braten, bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust in eine Pfanne geben und braten, bis das Hähnchen fast gar ist, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch (Pulver oder frisch) würzen. Die Brust ist fertig, wenn sie eine schöne goldene einheitliche Kruste bekommt, es dauert etwa 5-8 Minuten. Wenn die Hähnchenbrüste fertig sind, legen Sie Papiertücher auf einen Teller und legen Sie das gebratene Hähnchen darauf, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Schritt 3
Dann müssen Sie eine Bratpfanne mit hohem Rand nehmen und Hühnerbrühe hineingießen. Danach den gewaschenen Spargel nehmen, in die Brühe geben, ebenfalls die Knoblauchzehen, etwas Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen, alles ist fertig, wenn der Spargel weich und zart ist.
Schritt 4
Gekochtes Brathähnchen zum Spargel geben, 10 Minuten schmoren, wenn das Gericht fertig ist, können Sie mit dem Servieren beginnen. Die Nudeln in einen Teller geben und mit Hühnchen und Spargel würzen, nach Belieben Brühe hinzufügen. Wenn das Gericht ohne Brühe ist, mit einigen Kräutern und fein geriebenem Käse garnieren.
