Pasta selbst ist ein ziemlich befriedigendes Gericht. Lachs ist ein fetter Fisch, der für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft ist. Sein Fett ist leicht verdaulich und gibt einer Person Energie, nicht Kalorien.
Daher empfiehlt sich dieses Gericht für die kalte Jahreszeit, wenn der Körper mehr Energie benötigt.
Es ist notwendig
- • 250 g harte Nudeln;
- • 500 g Lachs;
- • 400 g frische Tomaten;
- • 150 g Zwiebeln oder Lauch;
- • Grüns, vorzugsweise Basilikum;
- • Eine halbe Zitrone;
- • Gewürze;
- • Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Wir beginnen mit Gemüse. Wenn Sie sich für Lauch entscheiden, schneiden Sie ihn in halbe Ringe, gehackte Zwiebeln in Würfel.
Schritt 2
Tomaten mit kochendem Wasser übergießen oder 10 Minuten in ein Dampfbad legen. Dann die Schale von ihnen entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 3
Wir schneiden auch frischen Lachs in Würfel. Lachs kann durch Forelle ersetzt werden. Forelle ist mehr, diätetischer Fisch.
Schritt 4
In einer großen Pfanne die Zwiebeln goldbraun braten und die Tomaten dazugeben. 9 Minuten nach den Tomaten Lachs oder Forelle dazugeben und ebenso lange braten.
Schritt 5
Den Saft einer halben Zitrone auspressen und in einer Pfanne über den Lachs gießen. Erst jetzt mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Basilikum funktioniert gut.
Schritt 6
Sie holten sie aus dem Feuer und beschäftigten sich mit Nudeln. Da es mittlerweile eine große Auswahl an Pasta gibt, wählen Sie eine relativ große Größe passend zu den Fischstücken. Die Nudeln kochen bis sie gar sind, abseihen und auf einen Teller legen.
Schritt 7
Nun den Lachs mit Tomaten dazugeben und umrühren. Sie können den Fisch auch auf die Nudeln legen und ohne Rühren servieren. Dieses Gericht schmeckt auch kalt gut. Nur der Fisch wird trockener, wenn er abkühlt.
