Zum Abendessen kann ein leichter und nahrhafter Hähnchenfiletsalat mit Gemüse und Eiern zubereitet werden. Einfach und ausgewogen, ist dieser Salat schnell und einfach zuzubereiten, hat einen tollen Geschmack und hinterlässt kein schweres Gefühl im Magen.
Es ist notwendig
- Zutaten:
- - Hähnchenfilet 500 g
- - Hühnerei 5 Stk.
- - frische Gurke 2 Stk.
- - frische Tomaten 2 Stk.
- - Petersilie und Dill, Frühlingszwiebeln
- - Butter 70 g
- - Zwiebeln - 1-2 große Zwiebeln
- - Essig
Anleitung
Schritt 1
Das rohe Hähnchenfilet abspülen, mit einer Serviette eintauchen und in Butter goldbraun braten, dann Wasser oder Brühe hinzufügen, die Sauce einfüllen und 5 Minuten in der Sauce köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis das Fleisch zart wird. Die Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 2
Sie können jede Soße wählen. Es kann einfache Mayonnaise und Sauerrahm mit Senfzusatz sein und alles andere, was im Laden im Sortiment verkauft wird.
Schritt 3
Filet aus der Soße nehmen, abkühlen lassen. Das abgekühlte Filet in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 4
Sauerrahm-Dressing zubereiten: Kräuter (Zwiebelpfeile, Dill und Petersilie) fein hacken, mit 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt oder zerdrückt mischen und über Sauerrahm gießen, salzen. Gut mischen, Filet mit Dressing bestreichen.
Schritt 5
Frische Gurke in Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit Essig, Pfeffer, Salz bestreuen, mischen und 10-15 Minuten marinieren lassen. Dann die gehackten Gurken auf die Filets legen, mit Dressing bestrichen und die eingelegten Zwiebeln darauf (2/3, 1/3 auf der obersten Schicht lassen). Verteilen Sie das Dressing erneut.
Schritt 6
Tomaten in Ringe schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit den restlichen eingelegten Zwiebeln belegen. Gießen Sie den Rest des Sauerrahm-Dressings aus und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche des Salats.
Schritt 7
Gekochte Eier aus der Schale schälen, in dünne Scheiben schneiden und den Salat darüber geben. Sauerrahm-Dressing darüber verteilen. Zum Schluss können Sie den Salat mit fein gehackten Kräutern bestreuen und 15 Minuten an einem kalten Ort stellen. Salat fertig. Die restliche Soße kann verwendet werden, um die Beilage zu gießen: Salzkartoffeln, Nudeln, Reis.
