Ein toller Salat, der perfekt für jede festliche Tafel ist. Pfannkuchen und gebackenes Hühnchen verleihen ihm einen ungewöhnlichen Geschmack.
Es ist notwendig
- Für den Salat:
- - Hühnerfilet - 300 gr.;
- - Champignons - 300 gr.;
- - Kirschtomaten - 250-300 gr.;
- - Zwiebel;
- - Mayonnaise;
- - Salz Pfeffer.
- Für Pfannkuchen:
- - Eier - 3 Stk.;
- - Grüns (zum Beispiel Dill).
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet mit Salz und Gewürzen bestreuen und in Alufolie wickeln. Wir backen 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Schritt 2
Nachdem das Filet abgekühlt ist, muss es fein gehackt werden.
Zwiebel und Champignons fein hacken.
Schritt 3
Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, dann die Pilze hinzufügen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Pfannkuchen machen. Dazu die Eier schlagen und mit Kräutern vermischen. Die Pfanne mit Öl einfetten und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Schritt 5
Hähnchenfilet, gehackte Tomaten, Champignons und Pfannkuchen mischen. Wir füllen mit Mayonnaise.
