Ungesüßte Muffins mit Käse, Wurst und getrockneten Kräutern werden zu einem ungewöhnlichen herzhaften Snack. Das Rezept ist sehr einfach und es gibt eine Reihe von Zutaten.
Es ist notwendig
- - 250 g Weizenmehl;
- - 120 g Gouda-Käse;
- - 100 g gekochte geräucherte Wurst oder Schinken;
- - 1 Glas Kefir;
- - 1 Hühnerei;
- - 2 EL. Esslöffel unparfümiertes Sonnenblumenöl;
- - 2 Teelöffel Backpulver;
- - 1 Teelöffel Tomatenmark;
- - 1/2 Teelöffel feines Salz;
- - 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika;
- - eine Prise getrocknetes Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Weizenmehl und Backpulver durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel sieben. Eine Prise getrocknetes Basilikum hinzufügen und umrühren.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel Hühnerei, Kefir, Pflanzenöl und Tomatenmark mischen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 3
Kombinieren Sie die Kefir-Ei-Mischung mit Mehl und mischen Sie schnell. Wurst und Gouda fein hacken, zum Teig geben, nochmals umrühren, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Schritt 4
Legen Sie die Papierkräuselförmchen in die Muffinförmchen. Teilen Sie den Teig in die Formen und füllen Sie sie zu etwa zwei Dritteln auf. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 170 ° C vorzuheizen.
Schritt 5
Die Teigformen in den vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten backen, bis sie gar sind. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß überprüft werden - er sollte trocken herauskommen.
