Ein ungewöhnliches Dessert, das eine Mischung aus Käsekuchen und Muffins ist. Für den besten Geschmack können Sie Vanillezucker mit gemahlenen Schoten verwenden.
Es ist notwendig
- - 400 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5%;
- - 2 Eier;
- - 100 g Mehl;
- - 50 g Zucker;
- - 1 Beutel Vanillezucker mit natürlicher Vanille;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Hühnereier in einer Schüssel verquirlen, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer mit Schneebesenaufsatz bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Geben Sie Salz ein.
Schritt 2
Weizenmehl und Backpulver sieben, zur Ei-Zucker-Masse geben, glatt rühren.
Schritt 3
Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn leicht mit einem Mixer, um ihn weich und geschmeidig zu machen. Sie können auch den gängigsten Kartoffelpüree-Crush verwenden und damit die Körner im Quark loswerden. Hüttenkäse mit den restlichen Produkten mischen, mischen, Vanille hinzufügen.
Schritt 4
Papierkapseln mit Öl schmieren, in portionierte Muffinformen geben. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 25 Minuten backen oder bis eine schöne Röte erscheint.
Schritt 5
Die fertigen Muffins zusammen mit den Papierkapseln aus der Form nehmen, etwas abkühlen. Zum Frühstück servieren, vielleicht mit Sauerrahm oder Schlagsahne.
