Chicken Roll ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Sie können es mit verschiedenen Füllungen kochen. Eine der ungewöhnlichen, würzigen und schmackhaften Füllungen sind getrocknete Aprikosen. Diese Rolle passt zu jeder Beilage.
Es ist notwendig
- - 2 Hähnchenfilets von der Brust
- - 250 g getrocknete Aprikosen
- - 200 g Hartkäse
- - 40 g Butter
- - 4 Esslöffel Pflanzenöl
- - einige Lieblingsgewürze
- - Salat oder anderes Grün
- - Salz
- - Pergament oder Folie
Anleitung
Schritt 1
Für die Rolle können Sie jedes Hähnchenfilet nehmen. Dieses Rezept enthält Hühnerbrust. Aufgrund der Tatsache, dass Käse, Gewürze und Butter hinzugefügt werden, erweist es sich als saftig und sehr lecker. Der Käse sollte von guter Qualität sein, kein Käseprodukt. Tauen Sie das Filet auf, wenn es aus dem Gefrierschrank kommt. Am besten gekühlte Filets verwenden. Bereiten Sie nach Rezept alles vor, was Sie brauchen.
Schritt 2
Es ist besser, getrocknete Aprikosen weicher zu kaufen, um sie nicht lange einzuweichen. Trockenfrüchte vorher waschen. Mit heißem Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Wenn getrocknete Aprikosen zäh sind, sollten Sie sie mit kochendem Wasser dämpfen und mehr Zeit lassen, damit sie gut weich werden.
Schritt 3
Nimm Hähnchenbrust. Für eine Rolle das Fleisch portionsweise in Stücke schneiden. Sie können es in größere Stücke schneiden, oder Sie können es in kleinere Stücke schneiden, dann werden die Rollen klein.
Schritt 4
Jedes Stück mit Frischhaltefolie abdecken oder in eine Plastiktüte legen und mit einem Holzhammer leicht abschlagen. Tun Sie dies vorsichtig, damit Sie gleichmäßige Fleischschichten erhalten. Es ist ratsam, dass sie nicht sehr dick, aber auch nicht dünn sind.
Schritt 5
Die Innenseite jeder Portion etwas salzen. Pfeffer nach Belieben und Geschmack, Sie können ein wenig Ihre Lieblingsgewürze oder Gewürze für Hühnchen hinzufügen.
Schritt 6
Die Butter schmelzen und jedes Stück damit einreiben. Es ist bequem, mit einer Küchenbürste zu schmieren. Gut mit Käse bestreuen, der auf einer groben Reibe gerieben werden sollte.
Schritt 7
Getrocknete Aprikosen in Stücke oder Streifen schneiden und auf dem Käse verteilen.
Schritt 8
Anschließend die Filets mit der Füllung zu Rollen rollen und mit einem Faden (Krawatte) gut befestigen, damit die Rolle ihre Form behält. Tun Sie dies mit allen Fleischstücken.
Schritt 9
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 10
Bereiten Sie die Form vor, indem Sie sie mit Pergament oder Folie abdecken. Entfernen Sie die Fäden von den gebratenen Brötchen und legen Sie sie in eine vorbereitete Schüssel oder ein kleines Backblech. Großzügig mit Käse bestreuen. Die Form oder das Backblech in einen heißen Ofen (180 ° C) stellen und 15 Minuten darin ruhen lassen.
Schritt 11
Die heißen Hähnchenröllchen mit getrockneten Aprikosen in Scheiben schneiden. Mit Salat oder Kräutern servieren. Aus ihnen kann man Dekor machen.
