Schweinefleischliebhaber werden dieses Gericht auf jeden Fall mögen - Schweinefleisch mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen. Es wird seinen rechtmäßigen Platz unter all Ihren Gerichten einnehmen und ist auch eine hervorragende Dekoration für jeden festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - 70 g getrocknete Aprikosen;
- - 3 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - 1/4 Teelöffel schwarzer und weißer Pfeffer;
- - 6 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 1/4 Teelöffel trockener Thymian;
- - 1 lila Zwiebel;
- - 800 g Schweinefleisch;
- - 1, 5 Teelöffel Salz;
- - 50-70 g Pflaumen.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen und in Stücke schneiden. Sie sollten nicht groß, aber auch nicht zu klein sein.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und waschen. In Ringe oder Halbringe dünn schneiden. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Schweinefleisch in einer Pfanne anbraten. Es ist notwendig zu braten, bis das Fleisch eine goldene Kruste bekommt. Dann die Zwiebel, den schwarzen und weißen Pfeffer und den Thymian in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen. Diese Masse sollte gebraten werden, bis die lila Zwiebeln zart sind.
Schritt 4
Sauerrahm und getrocknete Aprikosen mit Pflaumen hinzufügen. Alles gut vermischen, abgekochtes Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Übertragen Sie die Sauce, die Sie zubereitet haben, in ein vorbereitetes Gericht. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen. Wenn Sie keinen Backofen haben, verwenden Sie dafür eine Mikrowelle. Stellen Sie in diesem Fall die Leistung auf 800 W und die Garzeit auf 20 Minuten ein.
Schritt 6
Das Gericht ist fertig. Schweinefleisch mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen sollte nur mit einer Beilage serviert werden, die heiß sein muss.
