Lecker und ausgewogen – das kann man zum Hähnchenfiletsalat mit Joghurtdressing sagen. Der Salat eignet sich zum Abendessen und leichten Mahlzeiten.
Es ist notwendig
- - 350 g Chinakohl;
- - je 1/2 rote und gelbe Paprika;
- - 2 mittelgroße Äpfel;
- - 20 ml Pflanzenöl;
- - eine Knoblauchzehe;
- - 250 g Hühnerfilet;
- - etwas feines Meersalz;
- - 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 125 ml Naturjoghurt;
- - 2 TL dijon Senf;
- - 1 Teelöffel Buchweizenhonig;
- - 1 Teelöffel getrockneter Dill.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Salatblätter gut, trocknen und schneiden sie in dünne Streifen.
Paprika werden aus Samen geschält und in die Hälfte rot und gelb geschnitten. Sie können eine der Paprika verwenden, aber mit zwei Salatsorten wird sie heller. Die Paprikahälften in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und in dünne Streifen schneiden. Gehackte Paprika, Äpfel und Salat in eine Schüssel geben, mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht ihre Farbe verlieren.
Schritt 3
Wir waschen das Fleisch, trocknen es und schneiden es in dünne Streifen, Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, danach entfernen wir ihn. Das Fleisch in Knoblauchöl etwa sieben Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 5
Salatdressing kochen. 125 ml Naturjoghurt in einer Tasse mischen, zwei Teelöffel Dijon-Senf, ein Teelöffel Buchweizenhonig, ein Teelöffel getrockneter Dill. Joghurt kann auf Wunsch durch Sauerrahm ersetzt werden.
Schritt 6
Die gebratenen Hähnchenfiletstreifen mit dem Gemüse in eine Schüssel geben, mit Joghurt-Dressing würzen und gut vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie eine kleine Menge Fleisch übrig lassen, um den Salat zu dekorieren.
