Tacos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht. Tortilla mit verschiedenen Füllungen, gewürzt mit Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und vor allem lecker.
Es ist notwendig
- - 500 g Bohnen aus der Dose
- - 6 Stk. Tacos oder Maistortillas
- - 2 Stk. Zwiebeln
- - 300 g Tomaten
- - 2 Stk. Avocado
- - 200 g Cheddar-Käse
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1/2 Teelöffel gemahlener Chili
- - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- - 2 EL. l Olivenöl
- - ein Bund frische Petersilie
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Soße kochen. Zwiebel schälen und in große Würfel schneiden. Die Tomaten blanchieren, die Haut entfernen und in 4 Stücke schneiden. Avocado schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Wir reinigen den Knoblauch. Alles in einen Mixer geben, Olivenöl, Chili, Oregano, Salz und Püree hinzufügen.
Schritt 2
Wir waschen die Bohnen unter fließendem Wasser und mischen sie mit der vorbereiteten Sauce. Die Taco-Kuchen auf ein Backblech legen und 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben, damit sie knusprig werden. Petersiliengrün waschen, trocknen und grob hacken. Käse reiben. Jeden Kuchen mit der vorbereiteten Bohnenfüllung füllen, mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen.
Schritt 3
Anstelle der vorgeschlagenen Gewürze können Sie auch fertige Taco-Mischungen verwenden. Dazu gehören Salz, Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano. Servieren Sie die Tacos sofort, solange die Tortillas noch warm sind. Bier passt gut zu diesem Gericht.
