Snacks in der Neujahrskarte spielen eine wichtige Rolle. Mit Hilfe von originellen und einfachen Salaten können Sie die festliche Tafel abwechslungsreich gestalten und Ihre Gäste angenehm überraschen.
Es ist notwendig
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- Schneemännersalat:
- tomaten - 2 Stück;
- Rettich - 5 Stück;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Mayonnaise;
- Hüttenkäse.
- Winterfrische Salat:
- eier - 3 Stück;
- hähnchenfilet - 150g;
- Tintenfischkonserven - 1 Dose /
- Neujahrs-Überraschungssalat:
- hähnchenfilet - 100g;
- gurke - 1 Stück;
- eier - 2 Stück;
- Avocado - 1Stk.
- Winterbrunnensalat:
- Schinken - 100g;
- eingemachte Pilze - 100g;
- eier - 2 Stück;
- Croutons - 1 Packung.
- Salat "Kalender":
- kartoffeln - 1 Stück;
- karotten - 2 Stück;
- rindfleisch - 300g;
- Eier - 2 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Salat "Schneemann" Tomaten und Radieschen fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Frische Kräuter abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken. Hüttenkäse zum Gemüse geben, umrühren.
Schritt 2
Für die Sauce Mayonnaise mit dem gepressten Knoblauch mischen. Den Salat würzen.
Schritt 3
Dekorieren Sie das Gericht. Nehmen Sie dazu ein paar Esslöffel Hüttenkäse und Mayonnaise. Rühren und 3 Kugeln formen. Am Tellerrand anrichten, Rettichhut darauf setzen. Verwenden Sie grüne Zweige, um Besen zu machen.
Schritt 4
Salat "Winterfrische" Eier und Hähnchenbrust kochen, kühl stellen. Die Flüssigkeit von Tintenfischkonserven abtropfen lassen, Filme abziehen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5
Alle Zutaten fein hacken und in einen Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise würzen und umrühren. Frische Kräuter abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und hacken.
Schritt 6
Um den Neujahrsüberraschungssalat zuzubereiten, die Hähnchenbrust kochen und in den Kühlschrank stellen. Die frische Gurke fein hacken. Avocado in der Mitte durchschneiden und halbieren. Knochen und Fruchtfleisch entfernen.
Schritt 7
Hühnchen und Eier zerkleinern. Alle Salatzutaten verrühren und mit Mayonnaise würzen. Die Mischung in die Avocadoschale geben. Das Gericht mit frischen Kräutern und einem aus einer Gurke geschnittenen Fischgrätmuster dekorieren.
Schritt 8
Winter Well Salad Schinken und Pilzkonserven fein hacken. Die Eier kochen, kühl stellen und das Eigelb trennen. Dann zerdrücken Sie sie mit Mayonnaise.
Schritt 9
Alle Zutaten vermischen und das Dressing dazugeben. Den Salat auf einen quadratischen Teller legen. Legen Sie Cracker auf alle Seiten, um eine Mulde zu bilden. Die Proteine auf einer groben Reibe reiben und auf die Schüssel streuen. Der Salat kann portionsweise serviert werden. Den Bereich um den Brunnen herum mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern dekorieren.
Schritt 10
Salat "Kalender" Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Auf einer groben Reibe den Schmelzkäse und den geschälten Apfel reiben.
Schritt 11
Legen Sie das Essen in Schichten auf eine flache Schüssel, sodass eine rechteckige Form entsteht. Jede Schicht mit Mayonnaise schmieren.
Schritt 12
Hühnereier kochen, abkühlen lassen und reiben. Auf den Salat streuen. Legen Sie das gehackte Eigelb in Form eines Kalenderkopfes aus. Schneiden Sie die notwendigen Zahlen und Buchstaben aus den gekochten Karotten aus. Den Salat mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
