Sushi und Brötchen sind die bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Tausende Cafés und Bars auf der ganzen Welt bieten dieses Produkt zum Probieren an. Allerdings weiß nicht jeder, wie sich Sushi von Brötchen unterscheidet.
Um zu verstehen, wie sich Sushi (oder Sushi) von Brötchen unterscheidet, sollten Sie die Technologie ihrer Zubereitung verstehen.
Um Sushi zuzubereiten, wird Reis mit einer speziellen Technologie gekocht, aus der kleine Steine geformt werden. Dann werden Fischstücke oder andere Meeresfrüchte darauf gelegt. Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das ursprünglich das Essen der Armen war. Große Popularität und Verbreitung erlangte es erst im 20. Jahrhundert in Nordamerika, von wo die Sushi-Mode nach Europa und dann nach Russland kam.
Brötchen oder wie sie auch Makizushi (verdrehtes Sushi) genannt werden, gehören zu den Sushi-Sorten. Zu ihrer Herstellung wird eine spezielle Bambusmatte verwendet. Darauf wird eine Platte aus gepressten Nori-Algen gelegt. Reis wird gleichmäßig auf die Algen gelegt und dann eine beliebige Füllung. Danach wird die Matte aufgerollt und die resultierende Wurst in mehrere dünne Stücke geschnitten. Es gibt auch eine Art Brötchen, bei der sich die Algen innen und der Reis außen befindet.
Die Zusammensetzung der Brötchen kann fast alle Füllungen umfassen, während Sushi nur aus Reis und Meeresfrüchten hergestellt wird. Außerdem werden einige Brötchensorten heiß serviert, während Sushi nur kalt serviert wird.
Wenn wir über Sushi als allgemeine Bezeichnung für ein japanisches Gericht sprechen, dann gibt es mehrere weitere Varianten davon: Nigirizushi (handgemachtes Sushi), Oshidzushi (gepresstes Sushi), Inarizushi (gefülltes Sushi), Chirashizushi (verstreutes Sushi), usw. usw.
Wie Sie sehen, gibt es viele Unterschiede zwischen Sushi und Brötchen. Wenn Sie das nächste Mal in die Sushi-Bar kommen, können Sie sie daher definitiv unterscheiden.
