Wermut und Martini sind die Namen von alkoholischen Getränken, die manchmal miteinander verwechselt werden. Martini ist eine italienische Wermutmarke und ein alkoholischer Cocktail, der oft Wermut enthält.
Wie aus Wermut ein Martini wurde
In gewisser Weise können die Wörter "Martini" und "Wermut" als synonym betrachtet werden. Die Marke Martini erschien 1863 in der italienischen Stadt Turin. Im Laufe der Zeit eroberte Martini die Welt und wurde zum Symbol eines stilvollen Lebensstils voller Glamour und Raffinesse.
Martini and Rossi wurde von drei völlig unterschiedlichen Menschen gegründet, von denen einer – Luigi Rosso – ein erfinderischer Kenner von Likören und Kräutern war. So entstand ein Getränk, das den Namen eines der Gründer trägt, ein Getränk, das in Wirklichkeit Wermut ist.
Neben Martini gibt es noch andere Marken, die Wermut herstellen: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Vielzahl von Wermut und Martini
Martini wird wie Wermut aus vier Zutaten hergestellt: Wein, Kräuter, Zucker und Alkohol. Am häufigsten sieht man weißen (oder trockenen) und roten (oder süßen) Wermut. Martini Rosso ist roter Wermut und Martini Bianco ist weiß.
Der Name "Wermut" kommt vom deutschen Wort Wermut, was Wermut bedeutet. Bis zu der Zeit, als Wermut für seine giftigen Eigenschaften bekannt wurde, wurde dieses Kraut als Hauptaroma in diesem alkoholischen Getränk verwendet.
Der erste süße Wermut wurde 1786 von Antonio Benedetto Carpano in Turin, Italien, zubereitet. Der erste trockene Wermut wurde 1800 von dem Franzosen Joseph Nuali kreiert.
Es gibt heute viele Wermuthersteller auf dem Markt. Jeder von ihnen verwendet für seine Zubereitung sein eigenes Spezialrezept, das stets geheim gehalten wird.
Martini ist also eine Art Wermut. Der einzige Unterschied liegt im Namen.
Martini-Cocktail
Martini ist auch die Bezeichnung für einen alkoholischen Cocktail. Der klassische Martini-Cocktail besteht aus Wermut, Gin, grüner Olive oder Zitronenscheibe. Sie können auch eine Orange hineinlegen. Aber auch ein klassischer Cocktail hat viele Variationen. Das Getränk hat viele Veränderungen erfahren, weshalb seine Zusammensetzung und Zubereitungsmethode so unterschiedlich sein können.
Nach einer Version stammt der Name des Cocktails vom Namen der Stadt Martinez in den Vereinigten Staaten. Der Name „Martini“taucht erstmals 1887 im Notizbuch des Barkeepers Jerry Thomas vom Occidental Hotel in San Francisco auf. Vermutlich war der Cocktail ein Favorit bei Reisenden, die in die Stadt Martinez fuhren.
Normalerweise werden für die Herstellung von Martinis Eiswürfel verwendet, die in ein Glas gegeben werden, in das alle flüssigen Zutaten gegossen werden. Dann wird das Glas leicht geschüttelt. Zum Schluss filtern Sie den Inhalt in ein gekühltes Cocktailglas. Der zubereitete Cocktail wird mit Oliven oder Zitrone garniert. Orange nach Geschmack hinzufügen.
Der trockene Martini enthält trockenen Wermut, obwohl in letzter Zeit Martinis ohne oder mit sehr wenig Wermut sehr verbreitet sind.
Wermut wird nicht in "Overdry" oder "Desert" Martini gegossen. Trockener und süßer Wermut werden zu gleichen Anteilen in den "Perfect" Martini gegossen. In den "schmutzigen" Martini wird eine kleine Menge Olivensole gegossen. Gin und trockener Wermut werden dem 50/50 Martini zu gleichen Anteilen zugesetzt. In einem Wodka Martini wird Gin durch Wodka ersetzt.
