Glog ist ein heißes skandinavisches alkoholisches Getränk, ein Verwandter von Glühwein und Grog. An einem kalten Winterabend ist es sehr angenehm, sich mit einem Glas Glög in Gesellschaft von Freunden aufzuwärmen! Beerensaft gehört unbedingt zum Glög, und der Geschmack des Getränks hängt immer davon ab, welche Art von Saft verwendet wird. Sie können experimentieren!
Benötigt für 6 Portionen:
1 Flasche trockener Rotwein;
1 Liter roter Beerensaft (Preiselbeere, Preiselbeere, schwarze Johannisbeere, Traube, Erdbeere);
1 Tasse Rosinen, gelb gewünscht
irgendwelche Nüsse;
0,5 kg Mandarinen (geschält, in Keile geteilt, fein gehackt);
1 Glas Wasser;
1 Tasse Zucker;
3 Esslöffel Honig;
Gewürze: 2 Zimtstangen, 5 Stk. Nelken, 1 Teelöffel Kardamom, nach Geschmack - Blätter von Minze, Thymian, Zitronenmelisse, Erdbeere usw.
Rosinen, Nüsse und Mandarinen in großen Keramikbechern oder Gläsern anrichten. Wasser aufkochen, Gewürze und Zucker hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und dann abseihen. Fügen Sie Saft, Wein, Honig zu der resultierenden Brühe hinzu und erhitzen Sie die Mischung auf 80 Grad. Nicht kochen! Glag muss vom Feuer entfernt werden, sobald der weiße Schaum von der Oberfläche verschwindet. Sofort in Tassen füllen, 5 Minuten stehen lassen und servieren.
