Nach diesem Rezept zubereiteter Haferkuchen erweist sich als flauschig, porös, flauschig. Ihr Fleisch ist duftend, feucht und schmeckt salzig. Dieses Gericht kann als Kuchen serviert oder anstelle von Brot gegessen werden.
Es ist notwendig
- - Butter - 30 g;
- - Salz - 1/4 TL;
- - Backpulver - 2 TL;
- - Speck - 50 g;
- - Käse - 60 g;
- - Mehl - 0,5 Tassen;
- - Milch - 0,5 Tassen;
- - Flocken "Herkules" - 70 g.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie heiße Milch über die Haferflocken und halten Sie sie 5 Minuten lang. Bereiten Sie in dieser Zeit die Mehlmischung vor. Backpulver und Mehl in eine Schüssel geben. Dort den Speck hacken und den Käse reiben.
Schritt 2
Rühren, bis Käse und Speck gründlich bemehlt sind. Die gequollenen Haferflocken in die Mehlmischung geben, die zerlassene Butter einfüllen.
Schritt 3
Den Teig mit den Händen kneten. Milch hinzufügen, wenn der Teig zu krümelig ist. Wenn es zu nass wird, fügen Sie Mehl hinzu.
Schritt 4
Machen Sie den Teig leicht ölig, nicht klebrig, geschmeidig und weich. Ein Backblech mit Backpapier oder Öl auslegen. Den Teig auf ein Backblech legen und zu einem flachen Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm flach drücken.
Schritt 5
Die Tortilla kann nach Belieben mit Sonnenblumenkernen oder Sesam bestreut werden. Legen Sie das Backblech mit der Tortilla in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Nach 15 Minuten, wenn der Kuchen goldbraun wird, mit einer Folie abdecken und weitere 10 Minuten backen.
Schritt 6
Die gekochten Haferflocken mit Käse und Speck herausnehmen, in ein Handtuch wickeln und abkühlen lassen. Sie können einen solchen Kuchen mit Suppe servieren, als Teil von Sandwiches verwenden, mit Tee oder Kaffee als eigenständiges Gericht verwenden.
