Besteck - Löffel, Gabeln, Stäbchen in verschiedenen Größen und Formen; für den ersten und zweiten Gang, Snackbars, Fisch, Dessert und Obst … Alles auf dem Niveau des Benutzers verstehen - nicht weniger als einen anderen Beruf erlernen. Was ist zum Beispiel der Unterschied zwischen einem Dessertlöffel und einem Teelöffel?
Hunger ist nicht deine Tante?
Es scheint: Es wäre etwas auf dem Tisch, aber wie man isst, ist kein Problem. So war es ursprünglich. Und selbst im mittelalterlichen Europa war es, wie Quellen sagen, in Mode, ganze Wildschweine am Spieß zu braten und dann heißes Fleisch zu essen und die Stücke mit ungewaschenen Händen abzubrechen. Aber parallel dazu wurden in den Palästen komplizierte Dinner-Party-Zeremonien mit viel Besteck erfunden. Löffel, Gabeln, Messer … Darüber hinaus gibt es innerhalb dieser Klassifizierung auch Modifikationen: Nicht alle ihre Vielfalt ist auf dem Foto abgebildet.
Im russischen Bauernleben hielten sie keine Teller - sie aßen von einem gewöhnlichen Gusseisen. Ansonsten wurden Hohlräume direkt in der Arbeitsplatte ausgewählt und dort Kohlsuppe eingegossen oder Brei aufgetragen. Der Holzlöffel war jedoch bei jedem anders.
Teelöffel
Ein Teelöffel wurde entwickelt, um Zucker in Tee zu rühren, und auch: für heiße Schokolade, Kakao, Kaffee mit Milch. Für schwarzen orientalischen Kaffee, der dickflüssig ist, gibt es jedoch auch einen speziellen Kaffeelöffel. Es hat die gleiche Form wie das Teehaus, nur kleiner. Und es gibt auch einen Löffel für Kristallzucker, statt einer Zange, mit der man stückigen Zucker entnehmen kann. Der Zuckerlöffel hat die Form einer Babyschaufel. Für Honig ist ein Löffel mit einer fassähnlichen Schaufel bestimmt. Andernfalls ist es zulässig, denselben Teelöffel zu verwenden - sie haben die gleiche Größe. Noch weniger als ein Kaffeelöffel gibt es Löffel für Salz und Gewürze.
Übrigens wurde der Löffel als Besteck bereits im dritten Jahrtausend v. Chr. verwendet. Dies belegen Ausgrabungen.
Dessert nur mit einem Dessertlöffel
Der mittlere zwischen einem Esslöffel und einem Teelöffel ist ein Dessertlöffel.
Vom Volumen her fasst ein Dessertlöffel etwa doppelt so viel wie ein Teelöffel. Im Durchschnitt sind dies 10 ml oder 10 g Wasser. Der Löffel selbst hat je nach Material (Metall) und Fülle der Einlage ein Gewicht von 35 bis 55 g.
Ein Dessertlöffel wird in der Tischmitte über dem Teller mit der Schaufel nach links platziert, wenn zum Mittagessen ein Dessert serviert werden soll, das nicht geschnitten werden muss. Dies kann Mousse oder Pudding, Früchte in Sirup, Beeren und Sahne, Grapefruit oder Kiwi sein. Bei den letzten beiden Übersee-Vertretern wiederum ist die Form charakteristisch: Bei Grapefruit ist die Schaufel leicht verlängert, bei Kiwi - rund. Außerdem: ein Eislöffel, etwas kleiner als ein Dessertlöffel, mit leicht geschwungenen Kanten. Ein Kaltgetränkelöffel - etwa so groß wie ein Teelöffel, aber mit einem eleganten, verlängerten Griff.
