Sehr schön im Aussehen sowie zart und saftig im Geschmack dient das Hühnchen als hervorragende Dekoration für jeden Tisch. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um einen Feiertag oder ein gewöhnliches Abendessen handelt. Beachten Sie, dass Hühnchen mit Grapefruit und Rosmarin nicht nur zu Hause, sondern auch im Freien gegessen werden kann. Sie wird schnell den Hunger stillen und die Welt mit neuen Geschmackserlebnissen füllen. Sie können auch frisches Gemüse oder gegrilltes Gemüse heiß servieren.
Es ist notwendig
- • 1 ganzes Huhn mit einem Gewicht von 2 kg;
- • 2 Zwiebeln;
- • 4 Knoblauchzehen;
- • 1 Grapefruit;
- • 1, 5 Art.-Nr. Sojasauce;
- • 1 Teelöffel. Kurkuma;
- • 5 Zweige Rosmarin;
- • 2 TL. gemahlener Ingwer;
- • 2 EL. l. süße Paprika;
- • 1, 5 l. Sprudel.
Anleitung
Schritt 1
Ganzes Hähnchen in einen Topf geben, mit gemahlenem Ingwer bestreuen, mit Mineralwasser und 1 EL bedecken. Sojasauce, nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen, dann 2-3 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Eine Zwiebel auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Knoblauch mit einem Messer fein hacken und zur geriebenen Zwiebel geben.
Schritt 3
Zwiebel-Knoblauch-Masse mit Kurkuma und Paprika würzen, mit restlicher Sojasauce übergießen, mischen.
Schritt 4
Nach 3 Stunden das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in eine Auflaufform geben. Wickeln Sie die Flügelspitzen mit Folie ein, damit sie beim Backen nicht verbrennen. Und den Kadaver vollständig mit einer Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch bestreichen.
Schritt 5
Die zweite Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Grapefruit schälen und mit der Hand in Scheiben teilen und die Scheiben selbst in große Stücke schneiden.
Schritt 6
Legen Sie die Rosmarinzweige vorsichtig in die Karkasse. Nach dem Rosmarin halbe Ringe von Zwiebeln und Grapefruitstücke abwechselnd an derselben Stelle platzieren.
Schritt 7
Dann kreuzen und binden Sie die Hähnchenschenkel und schließen Sie so das gefüllte Loch des Kadavers.
Schritt 8
Fetten Sie das vorbereitete Hähnchen noch einmal gründlich mit einer Zwiebel-Knoblauch-Masse ein und geben Sie es 35-40 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen. Diese Zeit reicht völlig aus, um das mit Grapefruitsaft gesättigte Fleisch zu backen, das mit dem Aroma von Gewürzen und Gemüse gesättigt ist.
Schritt 9
Nach dieser Zeit das Hähnchen mit Grapefruit und Rosmarin aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel umfüllen, mit eventuellen Kräutern dekorieren und servieren.
