Das Backen des Hähnchens in einem Glas ist eine großartige Möglichkeit, das Geflügel saftig und zart zu halten. Paprika und Rosmarin verleihen diesem Gericht eine besondere Würze.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn;
- - 0,5 Gläser dunkles Bier;
- - 50 ml Olivenöl;
- - 1 EL. ein Löffel gemahlener Paprika;
- - 1 Zitrone;
- - 6 Zweige Rosmarin;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Marinade vor. Die Zitrone sollte mit heißem Wasser gewaschen und über den Tisch gerollt werden. Zitrusfrüchte geben mehr Saft. Die Schale abreiben, erst dann den Saft aus den Früchten pressen. Alles mischen, dunkles Bier und Olivenöl hinzufügen. Dann sollten Sie Salz hinzufügen und gut mischen.
Schritt 2
Marinade über das Huhn gießen und 1,5-2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3
Backofen auf 180° vorheizen. Holen Sie sich das Huhn. Gießen Sie die Marinade in ein Glas und geben Sie einige Zweige Rosmarin hinein. Dann stellen Sie das Glas in eine Auflaufform mit hohem Rand und legen das Hühnchen darauf.
Schritt 4
Den restlichen Rosmarin auf einem Backblech verteilen. Das Aroma wird mit dem Huhn imprägniert.
Schritt 5
Die Hähnchenform auf den Boden des vorgeheizten Backofens stellen. 50 Minuten backen.
Schritt 6
10 Minuten vor Backende das Hähnchen mit Paprikapulver bestreichen und mit dem beim Braten freigesetzten Fett bestreichen.
