Mit dem Teig für Pasteten mit Wodka können Sie eine köstliche knusprige Vorspeise mit saftiger Füllung zubereiten. Jede Hausfrau kann dieses einfache Rezept für Pasteten wiederholen.
Es ist notwendig
- Mehl - 4 Tassen;
- Wasser - 1, 5 Gläser;
- Eier - 1 Stk.;
- Wodka - 2 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- Salz - 0,5 TL
Anleitung
Schritt 1
Dieses einfache Rezept für Cheburek-Teig ist eine der beliebtesten Optionen mit Wodka. Es ermöglicht Ihnen, einen Snack mit knusprigen Rändern und einer zarten, saftigen Mitte zuzubereiten.
Zunächst wird das Wasser in eine Emaillepfanne gegossen, Salz und Pflanzenöl hinzugefügt. Nach dem Mischen wird die Flüssigkeit zum Kochen gebracht. Dann wird es vom Herd genommen und, während das Wasser nicht abgekühlt ist, werden 0,5 Gläser Mehl hineingegossen. Die Klumpen mit einem Löffel gründlich umrühren und verquirlen. Danach muss die Masse abkühlen.
Schritt 2
Ein Ei und Wodka werden dem abgekühlten Boden für den zukünftigen Teig hinzugefügt. Nach kräftigem Rühren beginnt das Mehl langsam in die Masse zu fließen. Als nächstes wird der Teig geknetet. Daher sollte es nicht an Ihren Händen kleben. Wenn die Masse weiterhin klebt, noch etwas Mehl dazugeben. Der fertige Teig sollte mindestens 1 Stunde ruhen. Wenn möglich, ist es besser, diesen Zeitraum zu verlängern. Für die ganze Zeit dauert es 1 Mal, um es mit den Händen zu kneten.
Schritt 3
Wenn der Teig gut aufgegossen ist, können Sie direkt mit der Zubereitung der Pasteten selbst fortfahren. Die beste Füllung für sie ist Hackfleisch und Hühnchen mit etwas Zwiebel. Chebureks werden von beiden Seiten in einer großen Menge Sonnenblumenöl goldbraun gebraten.
