Für die Zubereitung des Tanksalats werden verschiedene Zutaten verwendet - Obst, Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch. Pünktlich zum 23. Februar ist es mit entsprechenden Symbolen geschmückt.
Zutaten
Für eine der Optionen für einen delikaten und leckeren Panzersalat benötigen Sie:
- 250-300 g Hühnerfilet;
- 150 g Schmelzkäse;
- 300 g eingelegte Gurken;
- 5 hartgekochte Eier;
- 200 g eingelegte Pilze;
- 1 Zwiebel;
- Mayonnaise;
- schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Pflanzenöl 100 g;
- 100 g Wasser;
- 2 EL. l. Essig.
Um den Salat zu dekorieren, benötigen Sie:
- 1 gekochte Karotte;
- 1/2 kleine rote Paprika;
- irgendwelche Grüns.
Kochmethode
Alle Zutaten werden in einer bestimmten Reihenfolge in Schichten gestapelt. Es ist besser, das Hähnchenfilet in dünne längliche Stücke zu schneiden und in Pflanzenöl zu braten. Legen Sie das gebratene Filet in Form von zwei Ovalen auf einen flachen Teller - das untere ist groß, das obere ist kleiner. Als nächstes sollten fein gehackte Zwiebeln 15 Minuten lang in die Marinade aus Wasser und Essig gelegt werden. Dann ausdrücken und auf die erste Schicht Hähnchenfilet legen.
Gekochte Eier müssen zuerst in Eiweiß und Eigelb geteilt werden. Die Proteine mit einer groben Reibe über die Zwiebeln reiben, salzen, pfeffern und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Eigelb mit Mayonnaise mischen. Blenden Sie das Fass eines Tanks von der resultierenden Dottermasse aus. Das restliche Eigelb über den Salat verteilen.
Als nächstes müssen Sie die Pilze in flache Scheiben schneiden und über die Dottermasse verteilen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe darüber. Im Prinzip ist der Salat fertig. Jetzt sieht es aus wie ein getarnter Panzer. Sie können den Karottenstreifen-Stern darauf legen und servieren. Aber wenn Sie Zeit haben, ist es besser, den Salat zur Perfektion zu bringen. Dazu wird eine Käseschicht reichlich mit Mayonnaise eingefettet und fein zerkrümelte, zuvor aus Salzlake getrocknete Gurken ausgelegt. Der Salat sieht sehr voluminös aus und durch die fein gehackte Gurke - fluffig.
Stern auf dem Panzer
Um den fertigen Salat zu dekorieren, wird ein Stern aus rotem Pfeffer ausgeschnitten. Dazu wird es zunächst auf Papier gezeichnet und auf ein Stück Paprika übertragen. Um den Stern gleichmäßig zu machen, müssen Sie das überschüssige Fruchtfleisch vorsichtig vom Pfeffer abschneiden.
Gemüse Buchstaben
Mit Hilfe von Gemüse können Sie eine Glückwunschinschrift erstellen. Dazu werden zum Beispiel die Karotten bis zur Hälfte gekocht - sonst brechen die Buchstaben - sie werden der Länge nach in dünne Streifen geschnitten, dann muss jeder Streifen erneut geschnitten werden - es werden lange und sehr dünne Streifen von 1 mm Dicke erhalten. Aus diesen Streifen werden die gewünschten Buchstaben geschnitten. Runde Buchstaben können aus getrimmten Karottenwänden hergestellt werden. Buchstaben können in verschiedenen Farben hergestellt werden - aus Karotten, Gurken, Rüben. Für einen idealen zarten Geschmack ist es besser, den Salat im Voraus zuzubereiten, damit er über Nacht einweichen kann.
