Viele Menschen lieben Thailand nicht nur wegen des warmen Meeres und der Sonne das ganze Jahr über, sondern auch wegen seiner Nationalgerichte. Originell, gesund und unglaublich lecker.
Die frischesten Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln, Hummer, eine Vielzahl von exotischen Früchten und Gewürzen, Gemüse, Reis und klare Reisnudeln sind die Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche. Bitte beachten Sie, dass die meisten Gerichte scharf genug sind, daher ist es bei der Bestellung besser, "kenne scharf" zu sagen.
Reis in allen Formen
In Asien wissen sie, wie man unglaublich leckeren gebratenen Reis mit Eiern, Kräutern, Gewürzen und verschiedenen Füllungen zubereitet - Hühnchen, Meeresfrüchte, Gemüse. Die Portionen sind normalerweise groß, also verwenden Sie Ihre Kraft beim Bestellen.
Probieren Sie auch Reisnudeln - sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage serviert werden, sie werden oft zu Suppen hinzugefügt.
Suppen
Der König der thailändischen Suppen ist natürlich Tom Yam. Dies ist eine würzige Garnelensuppe mit einem ausgeprägten Zitronengras-Aroma. Wie bei jedem scharfen Gericht ist es besser, dafür eine kleine Portion gekochten Reis zu bestellen.
Tom ka (oder tom kha) ist auch bei Touristen sehr beliebt. In der klassischen Variante handelt es sich um eine leicht süße Suppe auf Kokosmilchbasis mit Hähnchenfiletstückchen und Champignons. Tom Ka ist oft mit Garnelen zu finden.
Salate
Caesar oder Olivier sind nur in europäischen oder russischen Restaurants zu finden. Aber es gibt eine große Auswahl an ausgefallenen Salaten mit Sojasprossen, Papaya, Pomelo oder grüner Mango. In der Regel sind die meisten Salate auch scharf, es sei denn, man fordert sie auf, "kenne scharf" zu machen.
Cashew-Gerichte
Viele warme Gerichte, insbesondere Hühnchen, werden mit vielen Cashewkernen zubereitet.
Massaman-Curry
Ein berühmtes thailändisches Gericht auf Basis von Currypaste, mäßig scharf. Rindfleisch und Kartoffeln werden unter Zugabe vieler Gewürze in Kokosmilch geschmort, wodurch das Gericht einen ausgewogenen süßlich-würzigen Geschmack erhält. Kann auch mit Hühnchen zubereitet werden. Wie Sie wissen, ist der Massaman in der Speisekarte des königlichen Hofes enthalten.
Meeresfrüchte
Für Meeresfrüchte ist es besser, in spezielle Restaurants und Cafés zu gehen, in denen sie lebendig präsentiert werden, und Sie können ein Opfer für sich selbst wählen, das direkt vor Ihren Augen zubereitet wird.
Nachspeisen
Natürlich möchte ich in einem Land mit einer solchen Vielfalt an Früchten irgendwie nicht einmal Desserts bestellen. Besondere Aufmerksamkeit verdienen jedoch gebratene Bananen, die während der Wärmebehandlung einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhalten. Und auf den Straßen verkaufen sie Pfannkuchen mit gebratenen Bananen.
Thais essen oft direkt auf der Straße, auf den Straßen verkaufen sie immer gegrillte Kebabs, Suppen, Reis und andere Gerichte. Es gibt auch Food Courts auf den Märkten. In Asien bedeutet billiges Essen nicht schlecht. Kleine Straßenrestaurants sind oft viel schmackhafter als Restaurants in teuren Hotels.
