Spanien ist ein einzigartiges Land, in dem sich die Küche in seinen Regionen unterscheidet. Die spanische Küche zeichnet sich durch ein wenig Rauheit und die Tendenz aus, alle Zutaten in einen Topf zu stecken, was Sie jedoch nicht daran hindert, die Schärfe, Schärfe und Schönheit der Gerichte zu schätzen.
Spanien hat lange Zeit eine besondere kulinarische Tradition entwickelt, aber dennoch übten andere Länder der Welt ihren enormen Einfluss aus. Daher ist es heute schwer zu sagen, welche Gerichte die Spanier selbst erfunden und welche aus anderen Ländern importiert wurden.
Die Küche dieses Landes gilt als mediterran, was viele Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bedeutet, aber tatsächlich bereiten die Spanier am häufigsten Fleischgerichte zu. Jede Region Spaniens hat ihre eigenen Spezialitäten. Sie werden durch die Zugabe einer großen Menge Gewürze, Knoblauch und natürlich Olivenöl vereint.
Die besonderen Zutaten der spanischen Küche
Olivenöl ist in Spanien ein Grundnahrungsmittel. Die Spanier verwenden dieses Öl, um Salate zu würzen, Soßen zuzubereiten, zu braten und zu backen, aber das Erstaunlichste ist, dass Olivenöl für Desserts verwendet wird.
Die Spanier fügen Reis und Meeresfrüchten normalerweise Paprika und Kräuter hinzu, aber erst am Ende des Kochens. Wintersuppen werden nur scharfe Paprika zugesetzt.
Meeresfrüchte sind die Hauptzutat der spanischen Küche. Aus Muscheln, Austern und Garnelen werden verschiedene Suppen und Saucen zubereitet.
Nationalgerichte von Spanien
Gazpacho ist der "Prinz" der kalten Suppen. Eine interessante Tatsache ist, dass Gazpacho in Spanien eher als Getränk als als Suppe angesehen wird, daher wird dieses Gericht manchmal in einem Glas statt in einem Suppenteller serviert.
Paella ist ein warmes Gericht aus Reis. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Paella (auch mit Bohnen), mit Zugabe von Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten.
Morsilla ist eine Blutwurst. Diese Delikatesse ist bei den Spaniern sehr beliebt. Es wird normalerweise mit Wein oder Bier serviert. In verschiedenen Regionen Spaniens wird Morsila nach eigenem Rezept und Geschmack zubereitet.
Als beliebtestes Dessert der Spanier gelten Pudding oder süße Pasteten mit Mandelcreme.
Schließlich ist kein spanisches Essen ohne Wein komplett. Spanien produziert neben Frankreich und Italien auch die besten Weine der Welt. Spanische Weine sind sehr hell, aber herber und kräftiger als Weine in Frankreich und haben ein starkes Geschmacksprofil als Weine in Italien.
