Die Kombination aus Steinpilzen und Bohnenkonserven hat einen exquisiten Geschmack. Der Eintopf kann als Ergänzung zu gekochtem Reis oder Kartoffeln verwendet werden. Das Gericht passt gut zu trockenem Rotwein.
Es ist notwendig
- - Steinpilze (400 g);
- - Dosenbohnen (300 g);
- - Karotten (1 Stk.);
- - Tomatenmark (200 g);
- - Zwiebeln (2 mittlere Zwiebeln);
- - Pflanzenöl (3 Esslöffel).
Anleitung
Schritt 1
Grob gehackte Zwiebeln und Karotten separat in Pflanzenöl anbraten. In eine kleine Schüssel geben.
Schritt 2
Steinpilze in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Während des Bratens häufig umrühren und darauf achten, dass die Pilze gleichmäßig gebräunt sind.
Schritt 3
Fügen Sie Bohnen aus der Dose zu den Pilzen hinzu, die zuvor in ein Sieb geworfen wurden, um die Flüssigkeit zu glasieren.
Schritt 4
Salz, schwarzen Pfeffer und Tomatenmark in eine Schüssel mit Zwiebeln und Karotten geben. Gut mischen und mit Pilzen und Bohnen in eine Pfanne geben.
Schritt 5
Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und Eintopf 30 Minuten köcheln lassen. Denken Sie daran, gelegentlich umzurühren. Wenn die Flüssigkeit vollständig verkocht ist, können Sie nach und nach den Saft aus den Dosenbohnen hinzufügen.
