Wir sind daran gewöhnt, dass ein Kuchen ein ziemlich kompliziertes Gericht ist, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber dieser wunderbare Kuchen ist in nur einer halben Stunde zubereitet und erweist sich gleichzeitig als sehr lecker und sättigend.
Es ist notwendig
- - 4 Hähnchenbrust (Filets);
- - 150 g Champignons;
- - 1 Schicht fertiger Blätterteig;
- - 100 g Sauerrahm;
- - 300 ml Hühnerbrühe;
- - 6-7 Zwiebeln;
- - 20 g Butter;
- - 1-2 Stk. Lorbeerblatt;
- - 1/2 Teelöffel Muskatnuss;
- - 1 Teelöffel Senf;
- - 1 TL Mehl;
- - 1 Ei;
- - Pflanzenöl, Thymian, Salz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Filet in Streifen schneiden, ihre Dicke sollte ca. 1 cm betragen und die Filets in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl (ca. 2 Esslöffel) geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Butter, Muskatnuss, Thymian und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Rühren und bei starker Hitze etwa 3 Minuten kochen.
Schritt 2
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zum Hühnchen geben. Geben Sie auch Sauerrahm, Mehl, Senf in die Pfanne und gießen Sie die Hühnerbrühe ein. Alles gut vermischen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten ruhen lassen. Die überschüssige Flüssigkeit sollte verdunsten.
Schritt 3
Dann alle Zutaten in eine kleine Auflaufform (am besten rechteckig) geben.
Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen, sodass er etwas größer als die Auflaufform ist. Die Füllung der Torte mit dem Teig bedecken, die Teigränder etwas gegen die Form drücken. Schneiden Sie den Teig leicht schräg ein, müssen Sie ihn jedoch nicht durchschneiden.
Schritt 5
Um die Kruste des Kuchens bräunlich zu machen, den Teig mit einem Ei bestreichen und in den vorgeheizten Ofen geben. Da die Füllung des Kuchens bereits fertig ist, musst du nur warten, bis der Teig gebräunt ist. Bei einer Ofentemperatur von 220 Grad dauert dies nicht länger als 5-10 Minuten.
