Fast jede Hausfrau hat ihre eigene Art, köstliche Hühnchengerichte zuzubereiten. Darunter gibt es Rezepte für echte kulinarische Meisterwerke, die einiges an Erfahrung erfordern, und es gibt einige, die sogar ein Anfänger beherrschen kann. Aber einfach heißt nicht geschmacklos.
Es ist notwendig
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- Hähnchenbrust - 2 Stk.;
- hähnchenschenkel - 4 Stk.;
- ganzes Huhn - 1 Stk.;
- Curry - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 2 TL;
- Salz nach Geschmack;
- zwiebeln - 2 Stück;
- adjika - nach Geschmack;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- karotten - 1 stück.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- käse - 50 gr;
- gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust abspülen. Wenn die Brüste enthäutet sind, untersuchen und entfernen Sie alle verbleibenden Federn. Das Hähnchen mit einer Mischung aus Curry, Salz und etwas Mayonnaise einreiben. Die vorbereiteten Brüste in einen vorgeheizten Ofen geben und braten, bis sie weich sind. Mit Tomaten oder Kartoffelpüree servieren.
Schritt 2
Die Hähnchenschenkel waschen und halbieren. Mayonnaise mit Adjika und gehacktem Knoblauch mischen. Verteile diese Mischung auf den Beinen. Zwiebeln und Karotten in große Stücke schneiden. Legen Sie das Hähnchen in eine gefettete Pfanne und legen Sie die Ränder mit gehacktem Gemüse aus. In einem gut vorgeheizten Backofen frittieren. Um zu überprüfen, ob das Huhn gar ist, stechen Sie mit einem Messer oder einem Holzzahnstocher in die Keule. Der entstandene Saft sollte klar sein.
Schritt 3
Die Hähnchenschenkel abspülen, überschüssiges Fett davon abschneiden. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer ein. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die verarbeiteten Keulen darauf legen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten ohne Deckel braten. Das Fleisch umdrehen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Einige Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und auf die Beine legen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie fünf Minuten lang. Drehen Sie die Hähnchen-Knoblauchseite nach unten, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie drei Minuten ruhen. Tomatensalat mit Sauerrahm ist eine gute Beilage.
Schritt 4
Nehmen Sie kleine Hähnchenbrust und spülen Sie sie ab. Legen Sie die Brüste in eine Pfanne oder ein Backblech. Mit etwas Salz einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Etwas Hartkäse grob reiben und über das Hähnchen streuen. In einen vorgeheizten Ofen geben und backen, bis sie weich sind. Das Gericht stellt sich als recht zufriedenstellend heraus.
Schritt 5
Waschen Sie die Hähnchenschenkel und entfernen Sie alle restlichen Federn. Reiben Sie das Huhn mit der Mischung aus Salz und zerdrücktem Knoblauch ein. Die vorbereiteten Keulen in eine gefettete Pfanne geben, in den vorgeheizten Ofen stellen und leicht bräunen.
Schritt 6
Das Hähnchen waschen, an der Brust entlang schneiden und das Innere schälen. Reiben Sie es mit grobem Salz ein. Das Hähnchen aufklappen, die Rückseite auf ein Backblech legen und mit gemahlenem roten Pfeffer bestreuen. Legen Sie das vorbereitete Hähnchen für 45 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Gießen Sie das geschmolzene Fett zehn Minuten vor dem Garen über das Geflügel.
