Das jährliche Pilzsammeln ist seit langem eine traditionelle Form der Erholung für Städter, Landbewohner und Landbewohner. Die Hauptregel der "stillen Jagd" besteht darin, einen essbaren Pilz von einem ungenießbaren unterscheiden zu können. Das ist gerade für Anfänger oft nicht ganz einfach. Es gibt mehrere offensichtliche Anzeichen, anhand derer selbst der unerfahrenste "Jäger" einen essbaren Pilz von einem ungenießbaren unterscheiden kann.
Anleitung
Schritt 1
Berücksichtigen Sie beim Sammeln von Pilzen unbedingt die Unterseite ihrer Kappen, die eine sporentragende Schicht hat - einen Hymenophor. In der Regel kann es in Form von Platten, Falten, Stacheln und Röhren vorliegen. Die leckersten und gesündesten Speisepilze wie Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und Steinpilze haben also eine Schicht aus Röhrchen unter der Kappe. Unter Pilzen mit einem Hymenophor in Form von Tubuli sind ungenießbare extrem selten.
Schritt 2
Es wird angenommen, dass Pilze, die auf Holz wachsen, auch relativ sicher sind. Unter ihnen können auch giftige Vertreter gefangen werden, die jedoch in der Regel einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch haben.
Schritt 3
Einer der beliebtesten Pilze, der Steinpilz, hat mehrere gefährliche giftige Gegenstücke. Achten Sie auf die Pilzkappe. Bei Esswaren ist es weiß und bei Nicht essbaren ist es rosa oder rot. Im Zweifelsfall die Kappe vom Pilz abbrechen. Bei einem falschen Steinpilz wird er dunkler und bei einem essbaren Pilz ändert er seine Farbe nicht, wenn er zerbrochen wird.
Schritt 4
Sie können Speisepilze von falschen unterscheiden, indem Sie auf die Pilzkappen achten. Bei gewöhnlichen Honigpilzen sind sie braun und bei giftigen hat die Kappe eine grüne oder rote Tönung. Darüber hinaus befindet sich am Stiel jedes Pilzes ein spezieller Ring, der bei ungenießbaren Pilzen fehlt. Speisepilze haben ein angenehmes Pilzaroma und ungenießbare Pilze haben einen unangenehmen erdigen Geruch.
Schritt 5
Der essbare Pfifferling unterscheidet sich von dem falschen in der Farbe. Der giftige Pilz hat einen leuchtend gelben oder orangen Farbton, er ist weicher und würziger als der essbare Pfifferling.
Schritt 6
Ein tödlicher giftiger Pilz ist der blasse Fliegenpilz. Jeder Pilzsammler sollte sich an ihr Aussehen erinnern. Das Bein eines blassen Fliegenpilzes wächst aus einem "Topf", darauf befindet sich ein durchscheinender Ring. Die Kappe dieses giftigen Pilzes ist normalerweise weiß, blassgrün oder gelblich, wobei die Mitte normalerweise dunkler ist als ihre Ränder.
Schritt 7
Natürlich ist es besser, mit einem erfahrenen Pilzsammler auf "ruhige Jagd" zu gehen, der auf den ersten Blick einen Speisepilz von einem ungenießbaren unterscheiden kann.
