Panna Cotta ist das zarteste Sahnedessert. In diesem Fall bereiten wir einen Heidelbeer-Leckerei zu. Panna Cotta selbst ist in 15 Minuten zubereitet, muss aber gleichzeitig 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 500 ml Sahne;
- - 1 Glas Blaubeeren;
- - 1/2 Glas Milch;
- - 1/2 Tasse Zucker;
- - 1/3 Tasse Zucker;
- - 1 Beutel Gelatine.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Tüte Gelatine (ca. 7 Gramm) und verdünnen Sie sie in 1/2 Tasse warmer Milch.
Schritt 2
Sahne mit einem halben Glas Zucker verrühren, auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen. Milch mit Gelatine unter ständigem Rühren einfüllen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Kochen Sie diese Mischung nur nicht.
Schritt 3
Lassen Sie etwa 1/3 Tasse frische Blaubeeren intakt. Den Rest der Beeren mit 1/3 Tasse Kristallzucker glatt mahlen. Mischen Sie diese Beerenmasse mit ganzen Blaubeeren.
Schritt 4
Die Sahne in Schalen, Portionsschalen, Vasen oder gewöhnliche Glasgläser füllen, mit Frischhaltefolie abdecken, zum Abkühlen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Dessert mit der Heidelbeermasse darüber servieren. Panna Cotta mit Blaubeeren ist fertig.
Schritt 5
Mit diesem Rezept können Sie Pannu Cotta mit beliebigen Beeren zubereiten. Das Rezept für das Dessert bleibt gleich, Sie müssen nur die "Oberseite" wechseln - Sie können verschiedene Beeren, frische Obststücke hinzufügen oder das cremige Dessert mit Sahne für Kuchen bedecken - alles hängt von Ihrer Fantasie und Ihren Kochkünsten ab.
