Glaubst du, Ernährung und Süßigkeiten sind unvereinbare Dinge? Gar nicht nötig! Es gibt mehrere Rezepte für kalorienarme hausgemachte Köstlichkeiten, deren Geschmack Sie angenehm überraschen wird.
Kichererbsen-Trüffel
Zutaten:
- 1 Tasse trockene Kichererbsen
- 10 Teelöffel Kakaopulver;
- 2 EL. Esslöffel Ahornsirup;
- 3 EL. Löffel Amaretto-Likör;
- 1/2 Teelöffel Instantkaffee;
- 6 g Süßstoff (oder Zucker nach Geschmack);
- Kakao oder Nüsse zum Bestreuen.
Vorbereitung:
Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen, die Kichererbsen in einen Topf geben, sauberes Wasser hinzufügen und weich kochen. Lass das Wasser ab. Alle Zutaten hinzufügen, mischen und mit einem Mixer zerkleinern. Aus der Masse zu kleinen Kugeln rollen, Kakao oder gehackte Nüsse einrollen.
Pflaumenbonbons
Zutaten:
- 300 g Trockenpflaumen;
- 70 g Haselnüsse;
- 1-2 Teelöffel Honig;
- Kakao- oder Kokosflocken zum Bestreuen.
Vorbereitung:
Pflaumen abspülen und verbrühen. Die Haselnüsse in einer Pfanne trocknen, zwischen zwei Papiertüchern reiben, um die Schalen zu reinigen. In Krümel zermahlen. Pflaumen in einem Mixer glatt mahlen, Nüsse und Honig hinzufügen. Blinde walnussgroße Kugeln. In Kakao- oder Kokosflocken wälzen.
Karottenbonbons mit Trockenfrüchten
Zutaten:
- 200 g frische Karotten;
- 80 g entkernte Datteln;
- 50 g getrocknete Aprikosen;
- 20 g weiche Rosinen;
- 50 g Kokosflocken, Flocken zum Bestreuen;
- 2-3 St. Esslöffel Zitronensaft;
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Vorbereitung:
Karotten fein reiben. Den Saft auspressen. Trockenfrüchte waschen, mit kochendem Wasser verbrühen, hacken. Alle Produkte des Rezepts in einen Mixer geben und fast glatt hacken. Mit nassen Händen zu Kugeln rollen und mit Kokosflocken rollen. Eine Stunde kalt stellen.
