Ein Meisterwerk der Kochkunst, das übrigens gar nicht so schwer zuzubereiten ist.
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- 1.kefir - 200 Milliliter;
- 2. Eier - 3 Stück;
- 3. Zucker - 2 Tassen;
- 4. Sauerrahm - 200 Gramm;
- 5. Mehl - 6 Löffel;
- 6. Soda - 1 Teelöffel;
- 7. Milch - 120 Milliliter;
- 8. Kakao - 2 Löffel;
- 9. Butter - 1 Löffel;
- 10. Vanillin – nicht jedermanns Sache.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Zucker und Vanille zerdrücken, Kefir einfüllen, Mehl, Soda hinzufügen und mit Essig abschrecken. Mischen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Kakaopulver zu einem Teil hinzufügen. Den Teig in Formen geben, zwei Kuchen im Ofen backen.
Schritt 2
Die weiße Kruste in Würfel schneiden. Tauchen Sie jeden Würfel in saure Sahne. Die Sahne wird wie folgt zubereitet: Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer schlagen.
Schritt 3
Schokoladenkuchen mit Sahne einfetten, Würfel darauf legen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Glasur vor. Dazu Milch in einen Topf gießen, aufkochen, Zucker, Kakao hinzufügen, vier Minuten kochen lassen. Butter hinzufügen und weitere drei Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Füllen Sie den Kuchen mit der resultierenden Glasur. Statt Zuckerguss können Sie auch einfach geriebene Schokolade auf den fertigen Kuchen streuen. Guten Appetit!
