Moderne Hausfrauen haben viele Möglichkeiten, wertvolle Zeit zu sparen, zum Beispiel aus Fertigkuchen einen Kuchen zu machen. Und wenn Sie denken, dass dies Ihre Fantasie einschränkt, dann irren Sie sich zutiefst. Versuchen Sie zum Beispiel, zu Hause einen echten Pancho zuzubereiten, einen Waffel-Baiser-Kuchen oder einen Napoleon-Snack mit Lachs und Frischkäse zu backen.
Hausgemachter "Pancho" aus Fertigkuchen
Zutaten:
- 3 Schokoladenkekskuchen;
- 1/2 EL. Kondensmilch (200 g);
- 90 g Puderzucker;
- 200 g Ananas in Dosen (ohne Flüssigkeit);
- 3 EL. 25% Sauerrahm;
- 50 g dunkle Schokolade;
- 100 g Walnüsse.
Geben Sie die Sauerrahm in einen großen Behälter und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer mit Kondensmilch und Puderzucker und fügen Sie sie in kleinen Portionen hinzu. Ananas in kleine Stücke schneiden, Nüsse in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zerstoßen. Die Kruste auf eine runde Schüssel legen, mit der vorbereiteten Sahne bestreichen und mit der Hälfte der Ananas-Nuss-Mischung bedecken.
Die restlichen Kekskreise in Scheiben brechen, in die süße Sauerrahm-Mischung tauchen und eine Rutsche bauen, indem sie mit 1/2 Früchten und 1/4 Nüssen auf dem bereits vorbereiteten Boden gemischt werden. Die restliche Sahne von oben beginnend über den Kuchen gießen, mit dem Löffelrücken glatt streichen und für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, schnell in dünnen Strömen über den Pancho gießen und das Dessert sofort für einige Stunden kühl stellen, bis es tropft.
Fertiger Baiserkuchen
Zutaten:
- 6 Waffelkuchen;
- 4 Eiweiß;
- 1 EL. weißer Zucker und 2 EL. für Karamell;
- 100 g Walnüsse;
- 250 g Butter;
- 1 Dose Kondensmilch (400 g).
Entferne die Butter 40 Minuten bevor du mit dem Kochen beginnst. Mahlen Sie Proteine mit Zucker, bis sie steif sind. Diese Mischung auf 4 Kuchen verteilen, auf zwei große Backbleche legen und 1 Stunde bei 100 °C im Ofen trocknen. Die Nüsse hacken und in einer heißen Pfanne anbraten. Fügen Sie dem Geschirr Zucker hinzu und rösten Sie den Inhalt weiter, bis er schmilzt und zu Karamell wird. Alles auf einen flachen Teller geben und abkühlen lassen.
Weiche Butter mit Kondensmilch verquirlen. Eine Baiser-Torte wie folgt zubereiten: einen leeren Waffelkuchen mit etwas Sahne bestreichen, mit Nüssen bestreuen, mit einer Baiser-Torte bedecken, wieder mit Nusscreme bestreichen usw. Das Dessert mit einer leeren Kruste abschließen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und an den Seiten mit Butter bestreichen. Kühlen Sie es über Nacht.
Snackbar "Napoleon" mit Lachs
Zutaten:
- 4 Blätterteigkuchen;
- 50 g flockige Krümel;
- 200 g leicht gesalzener Lachs;
- 200 g Philadelphia-Käse, Buco oder Almette;
- 3 hartgekochte Hühnereier;
- 2 EL. Mayonnaise;
- 20 g Dill.
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Eier hacken, Mayonnaise und gehackte Kräuter unterrühren. Stellen Sie den Kuchen zusammen, indem Sie die Schichten in dieser Reihenfolge legen: Kruste, Frischkäse und 1/2 leicht gesalzener Fisch, Kruste, Eier und Zwiebeln, Kruste, Philadelphia und Lachs, Kruste. Lassen Sie etwas Käse, um die Oberseite des Snacks zu bedecken, und garnieren Sie ihn mit flockigen Krümeln.
