Was kann man als Dessert kochen? Es gibt viele Möglichkeiten: Milchshake, Mousse, Joghurt, Eis, Soufflé, Sahne usw. In der Regel ist das Kochen nicht schwierig und sehr schnell. Eines der aromatischsten Desserts ist Kaffeecreme, die bei richtiger Zubereitung im Mund zergeht. Die Sahne enthält Sahne, die in Maßen geschlagen werden muss, damit das Dessert nicht fettig wird.
Es ist notwendig
- - Kaffee 3 TL
- - Eigelb 3 Stk.
- - Zucker 150 g
- - Gelatine 2 TL
- - Sahne (35% Fett) 300 g
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in 100 ml abgekochtem kaltem Wasser verdünnen und kurz quellen lassen. Die Uhrzeit ist auf der Gelatinepackung angegeben.
Schritt 2
Zucker und Eigelb gut vermischen. Die Masse in ein Wasserbad geben und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3
3 Teelöffel Instantkaffee in 250 ml Wasser auflösen. Kaffee und Gelatine im Wasserbad zur Masse geben. Erhitzen Sie weiter, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Wenn alles fertig ist, muss die resultierende Mischung abgekühlt werden.
Schritt 4
Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer gut auf und mischen Sie sie dann mit der Kaffeemasse, die bereits abkühlen sollte.
Schritt 5
Sahne in Gläser füllen und 4 Stunden kalt stellen. Das resultierende Dessert kann mit Kaffeebohnen und einem Minzblatt garniert werden. Kaffeesahne wird in der Sommerhitze gut, denn kalt serviert.
