Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen ganz zarten und leckeren Aprikosenkuchen mit Joghurt-Kaffeecreme. Dieses Dessert zergeht buchstäblich im Mund. Ich schlage vor, Sie bereiten es sofort vor.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - Milchschokolade - 50 g;
- - Kekse - 150 g;
- - Butter - 125 g.
- Creme und Dekoration:
- - Aprikosenkonserven - 1 Dose;
- - Gelatine - 12 g;
- - Joghurt - 450 g;
- - Instant-Cappuccino - 20 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Sahne 35% - 250 ml;
- - Trockenes Orangengelee - 1 Packung.
Anleitung
Schritt 1
Die Milchschokolade in kleine Spalten schneiden und in einen Topf geben. Auf den Herd stellen, unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie eine Mikrowelle haben, können Sie sie darin schmelzen.
Schritt 2
Die Kekse zu kleinen Krümeln mahlen, dann Butter und geschmolzene Milchschokolade dazugeben. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Nehmen Sie eine zusammenklappbare Auflaufform, bedecken Sie sie mit Pergament und bestreichen Sie sie mit Öl. Die resultierende Schokoladen-Sahne-Mischung auf den Boden geben und mit den Händen festdrücken. Schicken Sie es in diesem Zustand in die Kälte, bis es sich verfestigt.
Schritt 4
Währenddessen die Aprikosen aus dem Sirup nehmen und in 2 Teile teilen. Die Hälfte der Früchte in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Die Gelatine in eine separate Schüssel geben und mit etwas warmem Wasser bedecken. Belassen Sie diesen Zustand für eine Weile. Joghurt mit Instantkaffee und Vanillezucker verrühren. Alles gründlich mischen und 10 Minuten nicht berühren. Nach Ablauf der Zeit die gequollene Gelatine zu dieser Mischung geben. Vergessen Sie nur nicht, es vorher aufzulösen, indem Sie es auf dem Herd erhitzen. Stellen Sie die resultierende Masse in den Kühlschrank. Entfernen Sie es, bevor das Gelieren beginnt.
Schritt 6
Sahne gründlich verquirlen, dann zur abgekühlten gallertartigen Masse geben. Fügen Sie dort gehackte Früchte hinzu. Die resultierende Creme in eine Form mit gefrorener Kruste geben. Etwa 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 7
Während die Creme aushärtet, Orangengelee zubereiten. Bereiten Sie es wie in der Anleitung beschrieben vor, fügen Sie einfach 150 Milliliter Wasser hinzu. Wenn es abgekühlt ist, legen Sie es auf den gefrorenen Leckerbissen. Die Oberseite mit Aprikosenhälften dekorieren. Für weitere 60 Minuten kalt stellen. Aprikosenkuchen mit Joghurt und Kaffeesahne ist fertig!
