An Silvester können Sie zu diesem Feiertag nicht nur traditionelle Gerichte, sondern auch spezielle Getränke servieren. Die Auswahl an Neujahrsgetränken hängt von dem Land ab, in dem Sie diesen Urlaub verbringen, aber während eines Hausfestes können Sie Cocktails und Liköre nach einer Vielzahl nationaler Rezepte problemlos kombinieren.
Heiße Schokolade mit Gewürzen
Dieses Rezept ist eine festliche Variation der bekannten heißen Schokolade.
Du wirst brauchen:
- 1 Zimtstange;
- 4 Anissterne;
- 1-2 Pimentkörner;
- 1/4 TL gemahlener Kardamom;
- 1/4 TL rote Paprika;
- 1 EL. Sahara;
- 2 EL. Kakaopulver;
- 2 EL. Milch;
- eine halbe Vanilleschote;
- 125 g dunkle Schokolade.
Beachten Sie, dass die Gewürzmenge in diesem Rezept größer ist als die Menge, die für zwei Portionen Kakao benötigt wird. Für 500 ml Milch soll 1/4 TL hinzugefügt werden. gemischte Gewürze.
Zimt, Anis und Pfeffer in eine Kaffeemühle geben und mahlen. In einem kleinen Behälter Kardamom und Paprika mischen und die anderen gehackten Zutaten dazugeben. Alles mischen.
Gießen Sie Kakao, Zucker und 1/4 TL in einen separaten Behälter. gekochte Gewürzmischung. Milch und Vanille in einen Topf geben, eine Mischung aus Kakao, Zucker und Gewürzen hinzufügen. Unter Rühren die Milch zum Kochen bringen, dann die Schokolade hinzufügen. Wenn sie vollständig aufgelöst ist, gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen und servieren Sie sie warm.
Milchshake zum neuen Jahr
Du wirst brauchen:
- 1 Liter Milch;
- 200 g Zucker;
- 2 TL Vanillezucker;
- Zimtstange;
- 50 g geröstete Mandeln;
- 8 Eier;
- 100 ml Rum.
Sie können den Cocktail mit Schokoladenstückchen dekorieren oder Blätterteig hinzufügen.
Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie Natur- und Vanillezucker und eine Zimtstange hinzu. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Wenn sich der Zucker auflöst, die Milch abkühlen.
Schlagen Sie die Eier, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer, bis es weiß wird. Die Zimtstange aus der Milch nehmen, den Rest der Flüssigkeit über die Eier gießen und verrühren. Die Mischung erneut in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten erhitzen. Kühl stellen und Rum hinzufügen, gut umrühren. Servieren Sie den Cocktail zum Dessert. Es kann auch mit Lebkuchenmuffins oder Keksen serviert werden.
Neujahrscocktail mit Eis
Du wirst brauchen:
- 200 ml Limonade;
- eine Sorbetkugel (Zitrone, Mango oder andere);
- einige Granatapfelkerne;
- Grenadine sirup.
Gießen Sie die Limonade in ein hohes Glas. Legen Sie die Sorbetkugel darauf, damit sie nicht einsinkt. Mit etwas Grenadine beträufeln und mit Granatapfelkernen bestreuen. Mit einem Strohhalm servieren.
