Das Kochen von natürlichem und köstlichem Joghurt in einem Multikocher ist ein unglaublich einfacher Vorgang. Nachdem Sie zu Hause mindestens einmal Joghurt selbst hergestellt haben, werden Sie wahrscheinlich nicht weiterhin im Laden gekaufte Versionen dieses Produkts kaufen, da der Geschmack und die Nützlichkeit hausgemachter Produkte diese bei weitem übertreffen.
Viele Hausfrauen glauben, dass hausgemachter Joghurt ausschließlich im Multicooker mit einer speziellen "Joghurt" -Funktion hergestellt werden kann, aber das ist nicht der Fall. Für die Zubereitung dieser Delikatesse eignet sich jeder Multicooker, bei dem es eine "Heizfunktion" gibt (und das ist absolut bei allen Multicookern der Fall).
Welche Produkte werden benötigt, um Naturjoghurt in einem Slow Cooker herzustellen?
Für die Herstellung von Joghurt zu Hause werden lediglich frische Milch und Sauerteig benötigt. Die Starterkultur kann beispielsweise im Supermarkt oder in der Apotheke gekauft werden. Sie können auch im Laden gekauften Joghurt als Vorspeise verwenden. Hier ist jedoch anzumerken, dass die Wahl dieses Produkts mit Ernsthaftigkeit angegangen werden muss, Optionen mit langer Haltbarkeit, einer beeindruckenden Zutatenliste und verschiedenen Geschmacksrichtungen kategorisch ungeeignet sind. Achten Sie auf Naturjoghurts mit einer Haltbarkeit von bis zu 10 Tagen, die zwei oder drei Produkte enthalten.
So bereiten Sie Joghurt in einem Multikocher ohne die Funktion "Joghurt" zu
- ein Liter frische Milch mit mittlerem Fettgehalt (es ist besser, hausgemachte Milch zu verwenden);
- 150 Gramm Naturjoghurt.
Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Auf 40 Grad abkühlen lassen, 150 Gramm Naturjoghurt dazugeben und alles gründlich vermischen.
Nehmen Sie kleine Glasbehälter (Gläser oder Gläser), gießen Sie kochendes Wasser darüber und gießen Sie dann Milch hinein (beachten Sie, dass die Behälter so gewählt werden müssen, dass sie problemlos in die Multicooker-Schüssel passen).
Legen Sie auf den Boden der Multicooker-Schüssel ein dünnes Handtuch, das in zwei oder drei Schichten gefaltet ist, und stellen Sie die mit Frischhaltefolie bedeckten Milchbehälter auf das Handtuch. Gießen Sie vorsichtig so viel Wasser in die Multicooker-Schüssel, dass die Milchgläser zur Hälfte im Wasser sind. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und stellen Sie den Heizmodus ein.
Öffnen Sie nach vier bis sechs Stunden den Deckel des Multicookers und prüfen Sie die Bereitschaft des Produkts. Der fertige Joghurt hat eine ziemlich dicke Konsistenz und fließt nicht aus dem Glas, wenn das Glas zur Seite gekippt wird. Den fertigen Joghurt abkühlen und servieren. Auf Wunsch können Sie beliebige Früchte, Marmeladen, Konfitüren usw. hinzufügen.
