Dank des Multicookers können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Durch die Vielseitigkeit dieses Haushaltsgerätetyps können sogar fermentierte Milchprodukte wie Joghurts darin gegart werden.
Es ist notwendig
- - Milch - 1 Liter;
- - Sauerteig (Naturjoghurt) - 2 Esslöffel;
- - Sahne.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Milch in einer Emaillepfanne auf 40-50 Grad erhitzen. Dann können Sie im Laden gekauften Naturjoghurt hinzufügen und mischen. Die Mischung sollte homogen sein, daher können Sie bei Bedarf einen Mixer verwenden. Bei der Zubereitung von Joghurt können Sie eine 1:1-Mischung aus Sahne und Milch verwenden. Dann wird der Geschmack des resultierenden Produkts zarter und weicher.
Schritt 2
Die resultierende Mischung muss in kleine sterile Gläser gegossen und mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Die Gläser sollten in einen Multikocher gestellt werden, nachdem der Boden mit einem Handtuch bedeckt wurde.
Schritt 3
Es ist notwendig, warmes (ca. 40 Grad) Wasser in die Multicooker-Schüssel zu gießen, damit es die Gläser fast vollständig bedeckt.
Schritt 4
Der Multicooker muss im Heizmodus eingeschaltet und 20 Minuten stehen gelassen werden. Danach ausschalten und den Joghurt eine Stunde darin köcheln lassen. Dann muss der Multicooker für 20 Minuten im Heizmodus wieder eingeschaltet werden, danach muss er wieder ausgeschaltet und eine Stunde lang stehen gelassen werden. Der Joghurt kann nun in den Kühlschrank gestellt werden.
Schritt 5
Einige Multikocher verfügen über einen speziellen "Joghurt"-Modus, der speziell für die Zubereitung dieses fermentierten Milchprodukts entwickelt wurde. Wenn Sie eines auf Ihrem Gerät haben, vereinfacht dies die Aufgabe erheblich. Sie müssen nur einen Behälter mit einer Mischung aus Milch und Sauerteig in den Multikocher stellen und den Modus "Joghurt" starten. Die Garzeit kann 5-7 Stunden betragen. Am Ende des Prozesses muss der Joghurt gekühlt werden.
Schritt 6
Nachdem der Joghurt einige Stunden im Kühlschrank abgekühlt und eingedickt ist, können Sie ihn trinken. Kurz vor dem Essen müssen Sie Zucker, Marmelade oder Obst- und Beerenstücke hinzufügen.
