Viele Menschen lieben Kuchen, aber Sie möchten nicht immer lange Stunden in der Küche verbringen, um sie zuzubereiten. Wenn Sie zu faul zum Kochen sind, können Sie den Broken Glass Cake zubereiten. Die Vorteile der Delikatesse sind, dass fast alle Zutaten dafür gekauft und anschließend kombiniert werden können. Es besteht keine Notwendigkeit, das Dessert mit schwer verdaulichen Cremes zu dekorieren.
Der traditionelle kalte Kuchen aus zerbrochenem Glas wird aus saurer Sahne hergestellt, die mit Gelatine und farbigen Geleestücken gemischt wird. Sie können es mit Keksen, Früchten und Beeren, Keksstücken ergänzen. An der Basis der weißen Farbe sehen farbige Geleefragmente interessant aus, daher ist ein solcher Kuchen eine gute Option für einen Kindertisch im Urlaub.
Was muss für den Kuchen vorbereitet werden
Der Kuchen kann in einer Muffinform zubereitet werden oder indem die Zutaten in eine runde Schüssel gegeben werden. Es wird empfohlen, sich im Voraus um die Zubereitung des Desserts zu kümmern - es dauert mehrere Stunden, bis alles so gefriert, wie es soll.
Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Packung Kekskuchen, einen halben Liter Sauerrahm, 3 Packungen Gelee mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, einen Esslöffel Kristallzucker, Vanillin nach Geschmack, 20 g Gelatine.
Wenn Sie zu Hause einen Keks backen möchten, nehmen Sie 5 Eier, ein Glas Mehl und ein Glas Zucker, eine Prise Vanille dafür. Eier in eine Schüssel schlagen, dick schlagen. Weiter schlagen, Zucker, Mehl, Vanille hinzufügen. Die Mischung muss in eine zuvor mit Backpapier bedeckte Form gegossen und etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad gebacken werden. Den fertigen Keks aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Sie haben nun alle benötigten Zutaten gebrauchsfertig. Um sie zu kombinieren, müssen Sie eine cremige Masse zubereiten. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser (200 g) einweichen, im Wasserbad auflösen, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Sauerrahm mit Vanillin und Zucker schaumig schlagen. Zwei Esslöffel dieser Mischung zur Gelatine geben, gut vermischen und alles vorsichtig in die Sauerrahm gießen.
Kuchenzubereitung
Nimm eine Form für deinen Kuchen. Den Boden mit Frischhaltefolie auslegen. Dort in zufälliger Reihenfolge platzieren: einen Keks, in Stücke gebrochen (wenn Sie eine Packung haben, verwenden Sie nur zwei Kuchen - einen ganzen lassen), mehrfarbiges Gelee, alles so chaotisch wie möglich, um Glasscherben zu simulieren. Gießen Sie auf jede der so gegossenen Schichten saure Sahne. Wenn Sie Früchte zum Kochen verwenden, müssen diese gewaschen, geschält und entkernt und dann in Stücke von der gleichen Größe wie das Gelee geschnitten werden.
Die letzte Schicht mit der restlichen Kruste bedecken und etwas andrücken. Legen Sie dann die gesamte Struktur in den Kühlschrank. Besser das oberste Regal verwenden. Sie müssen das Dessert dort halten, bis es fest wird. Es ist sehr praktisch, die Zubereitung die ganze Nacht in den Kühlschrank zu stellen und morgens Ihren Haushalt mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen.
Nachdem die Masse fest geworden ist, tun Sie dies: Bedecken Sie die Form mit einer großen Schüssel und drehen Sie sie um. Entfernen Sie dann das Formular, entfernen Sie den Film. Fertig ist der Broken Glass Kuchen.
