Es kommt vor, dass die Gastgeberin die Menge an Lebkuchen nicht gezählt hat und sie etwas abgestanden sind. Das Wegwerfen von Backwaren ist nicht erlaubt und schade um das ausgegebene Geld. Eine ausgezeichnete Lösung in einer solchen Situation wäre die Zubereitung eines kalten Kuchens, der nicht gebacken werden muss. Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann mit einem solchen Kuchen umgehen, und das dauert ziemlich lange, etwa eine halbe Stunde.
Es ist notwendig
- Zum Kochen benötigen Sie:
- - Lebkuchen - 0,5 kg;
- - Bananen - 2 Stück;
- - Sauerrahm - 500 g;
- - Puderzucker - 100 g;
- - Nüsse - 1 Glas.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor: Wir schneiden den Lebkuchen der Länge nach auf, die Dicke der Scheiben sollte nicht mehr als 1 cm betragen. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in 0,5 cm große Kreise. Hacken Sie die geschälten Nüsse (Sie können Erdnüsse oder Walnüsse) mit einem scharfen Messer anbraten und in einer trockenen Pfanne anbraten.
Schritt 2
Während die Nüsse rösten, eine Creme aus Sauerrahm und Puderzucker zubereiten. Dazu das fermentierte Milchprodukt in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer zwei bis drei Minuten schlagen.
Schritt 3
Wir wählen einen geeigneten Behälter für den Kuchen aus, es kann eine Schüssel oder eine kleine Auflaufform sein. Wir bedecken den Behälter mit Frischhaltefolie und beginnen, den Kuchen zu sammeln. Wir verteilen eine Schicht Lebkuchen, befeuchten sie reichlich mit Sauerrahm, legen Bananenscheiben auf und bestreuen sie mit gehackten gerösteten Nüssen. Wir wiederholen unsere, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Zutaten mit den Händen festdrücken, damit der Kuchen ziemlich dicht wird.
Schritt 4
Wir entfernen den fertigen Kuchen für 6 - 8 Stunden im Kühlschrank, danach drehen wir ihn aus der Form auf eine flache Schüssel, bestreichen ihn mit den Resten von Sauerrahm, bestreuen ihn mit Nüssen oder geriebener Schokolade.
Um den Kuchen saftiger zu machen, kann die Menge an Sauerrahm im Rezept erhöht werden.
