Rindereintopf mit Birnen wird die Sammlung der Fans ungewöhnlicher kulinarischer Experimente sicherlich ergänzen. Dank der originellen Geschmackskombination wird das Gericht jeden Feinschmecker beeindrucken.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Rindfleisch
- - 1 Zitrone
- - 5 kleine Birnen
- - Pflanzenfett
- - 2 EL. l. Honig
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - frische Kräuter
- - 2 mittelgroße Zwiebeln
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Die Zitrone mit heißem Wasser übergießen und den Saft auspressen. 2 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zitronensaft und Birnen hinzufügen, die zuvor in 4 Stücke geschnitten wurden. Birnen 3-5 Minuten kochen.
Schritt 2
Das Fleisch schlagen, in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und jedes Stück in Mehl wälzen. Das Fleisch in Pflanzen- oder Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 3
Fügen Sie beim Braten von Fleisch gehackte Zwiebeln zum Inhalt der Pfanne hinzu, gießen Sie in Wasser verdünnten Honig ein und köcheln Sie eine Stunde bei schwacher Hitze.
Schritt 4
Das Fleisch in eine mit Pflanzenöl vorgeölte Auflaufform geben, Birnen hinzufügen. Das Gericht 30 Minuten im Ofen köcheln lassen. Garnieren Sie die Rindfleischscheiben vor dem Servieren mit einem Zweig Petersilie oder fein gehackten Frühlingszwiebeln.
