Rindereintopf ist ein sehr sättigendes Gericht, das Sie bei kaltem Wetter nach Spaziergängen oder aktiven Spielen wärmt. An einem freien Tag Schneebälle spielen und dann mit der ganzen Familie am Tisch sitzen – was gibt es Schöneres?
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Personen;
- - 650gr. Rindfleisch;
- - 4-5 mittelgroße Karotten;
- - Zwiebel;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ein Würfel Hühnerbrühe;
- - Olivenöl;
- - Mehl;
- - Lorbeerblätter;
- - Petersilie und Thymian;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebel hacken, in Olivenöl anbraten. Sobald die Zwiebeln durchscheinend sind, fügen Sie mittelgroße Rindfleischstücke hinzu. Braten Sie sie von allen Seiten an.
Schritt 2
Wenn das Rindfleisch gebräunt ist, gießen Sie einen Löffel Mehl in die Pfanne, ohne das Fleisch mit Knoblauch und Zwiebeln zu rühren.
Schritt 3
Fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken. Brühwürfel, in Kreise geschnittene Karotten, Lorbeerblätter und Gewürze in eine Pfanne geben.
Schritt 4
Salzen, umrühren, Hitze reduzieren und mit einem Deckel verschließen. Das Fleisch sollte eine Stunde lang gedünstet werden. Wenn sehr wenig Wasser vorhanden ist, muss es in einer kleinen Menge hinzugefügt werden.
Schritt 5
Sie können das Gericht mit Reis, Kartoffeln oder frischem Gemüse servieren, aber denken Sie daran, dass es sehr sättigend ist und eine Beilage nur auf Wunsch hinzugefügt wird.
