Solches Rindfleisch kann jeden wählerischen mit seinem Geschmack überraschen. Das Fleisch ist unglaublich zart und die Zwiebelsoße unglaublich lecker. Versuchen Sie zu kochen.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindfleisch,
- - 150 g Zwiebeln,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - Salz nach Geschmack,
- - 3 Pfefferkörner,
- - 3 Lorbeerblätter,
- - trockene Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch in kaltem Wasser auftauen, Wasser während des Auftauens mehrmals wechseln. Wenn Sie ein gekühltes Fleischstück zum Garen verwenden, spülen Sie es gut ab, schneiden Sie das Fett ab. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
Schritt 2
Zwei große Zwiebeln schälen. Schneiden Sie eine Zwiebel entlang der Faser in kleine Federn. Die zweite Zwiebel in Ringe vierteln. Bei diesem Schneiden löst sich der erste Teil der Zwiebel in der Soße auf und der zweite Teil bleibt intakt.
Schritt 3
Fleischstücke in einer trockenen Bratpfanne anbraten, gelegentlich umrühren, Flüssigkeit verdampfen.
Schritt 4
Nachdem die Feuchtigkeit verdunstet ist, Pflanzen- oder Sonnenblumenöl hinzufügen, das Fleisch goldbraun braten.
Schritt 5
Die Zwiebel ist an der Reihe, in die Pfanne geben, umrühren und braten, bis die Zwiebel weich ist.
Schritt 6
Das Rindfleisch mit Gewürzen würzen und 100 ml Wasser einfüllen, umrühren, Hitze auf mittlere Hitze reduzieren, zudecken, 30 Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, auf das Fleisch zu achten, wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, können Sie es jederzeit hinzufügen.
Schritt 7
Das Fleisch abschmecken; wenn es weich und zart ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Servieren Sie das Fleisch mit Ihrer Lieblingsbeilage oder als eigenständiges Gericht. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
