Bei kaltem Wetter möchte man sich mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee aufwärmen und dabei luftige Backwaren genießen. Um diesen Wunsch zu erfüllen, können Sie eine ungewöhnliche und unglaublich schöne Torte mit Orangen backen.
Es ist notwendig
- Zutaten für die geteilte Form (20 cm Durchmesser):
- Für den Kuchen:
- - 6 große Eier;
- - 280gr. Sahara;
- - 225gr. geschmolzene Butter;
- - Vanilleschote;
- - 230gr. Mehl;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - 160gr. gemahlene Mandeln.
- Für Orangen-Konfitüre:
- - 180gr. Sahara;
- - 2-3 Orangen;
- - 100ml Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Die Orangen mit einem sehr scharfen Messer in dünne Kreise schneiden. In einem Topf Zucker und Wasser auflösen, Orangenscheiben auslegen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Wir haben es beiseite gelegt.
Schritt 2
Backofen auf 180 °C vorheizen. Wir fetten die abnehmbare Form großzügig mit Butter ein, bedecken den Boden mit Süßwarenpapier. Wir verteilen orangefarbene Kreise in der Form: in zwei Schichten unten und in einer Schicht im Durchmesser. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen, da das Aussehen des Kuchens nach dem Backen von den Orangen abhängt.
Schritt 3
Eier mit Zucker und Spänen einer Vanilleschote mit einem Mixer verquirlen. Wenn sich das Volumen verdoppelt, fügen Sie mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzu, gießen Sie die geschmolzene Butter und die gemahlenen Mandeln hinzu. Den Teig mit einem Holzspatel sehr sorgfältig durchkneten, damit er nicht an Volumen verliert.
Schritt 4
Den Teig so vorsichtig wie möglich in die Form gießen, damit sich die Orangen nicht verschieben. Wir backen eine Stunde im Ofen, überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher, erhöhen ggf. die Backzeit.
Schritt 5
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, die Form trennen, den Kuchen mit der Form umdrehen und den Boden der Form entfernen. Wir versuchen, das Aussehen des Kuchens nicht durch plötzliche Bewegungen zu beeinträchtigen.
Schritt 6
Den Kuchen mit dem Sirup, der von den Orangen übrig bleibt, bedecken. Dessert ist fertig!
