Heutzutage ist es nicht so einfach, echten frischen Honig zu finden. Geschäfte und Märkte sind voller Fälschungen. Diese Tipps helfen Ihnen, natürlichen Honig von normalem aromatisiertem Zuckersirup zu unterscheiden.
Anleitung
Schritt 1
Probieren Sie zuerst Honig. Naturhonig ist sehr süß, herb und breitet sich nicht sofort im Mund aus, sondern behält seine Form für einige Zeit. Wenn sich Honig im Mund ausbreitet, bedeutet dies, dass er mit Wasser verdünnt wurde oder es sich um einen einfachen Zuckersirup mit Farbstoffen und Aromen handelt.
Schritt 2
Schauen Sie sich die Farbe des Honigs genau an. Echter Honig sollte transparent sein, ohne Sedimente und eine angenehme gelbe Farbe. Wenn der Honig trüb ist, enthält er Zucker und Stärke.
Schritt 3
Schätzen Sie die Viskosität von Honig ab, weil Naturhonig sollte zähflüssig sein. Nehmen Sie einen Löffel Honig aus dem Glas und Sie werden einen durchgehenden dünnen Honigfaden sehen. Nachdem der Honigfaden gerissen ist, sollte er in einem kleinen Hügel an die Oberfläche fallen. Wenn Honig nicht echt ist, tropft er reichlich an die Oberfläche.
Schritt 4
Um herauszufinden, ob Honig Wasser oder Zucker enthält, müssen Sie den Honig auf ein leeres Blatt Papier fallen lassen. Wenn sich der Honig ausbreitet oder durch das Papier sickert, bedeutet dies, dass der Honig verdünnt ist.
Schritt 5
Eine Scheibe frisches Brot in Honig tauchen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Wenn der Honig echt ist, wird das Brot hart, sonst wird der Honig unnatürlich.
Schritt 6
Versuchen Sie, Honig an bekannten und bewährten Orten in Reserve zu kaufen.
