Ladenia ist ein traditionelles griechisches Gericht. Es ist sehr einfach, aus den verfügbaren Produkten zuzubereiten. Geeignet als Snack, sowie anstelle von Brot. Es schmeckt und sieht aus wie eine Pizza. Sie können Zutaten nach Belieben hinzufügen, zum Beispiel Oliven oder Oliven anstelle von Kapern hinzufügen und Ihren Kuchen auch mit Fleisch bereichern.
Es ist notwendig
- - Mehl - 500 g
- - Olivenöl - 100 ml
- - Trockenhefe - 8 g
- - Salz - 0,5 TL.
- - Tomaten - 3 Stk.
- - Zwiebeln (Lauch - weißer Teil, Zwiebeln) - 3 Stk.
- - Kapern - 1 EL. l.
- - Olivenöl
- - getrockneter Oregano - 1 TL.
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Für den Teig Hefe in 0,5 Tassen warmes Trinkwasser gießen, 5 Minuten ziehen lassen. Mehl in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche mit Schieber sieben, eine Mulde drücken, Salz und Öl dazugeben. Die aufgelöste Hefe einfüllen und den Teig kneten. Gießen Sie bei Bedarf bis zu 0,5 Tassen Wasser ein, damit der Teig elastisch, aber weich wird. 10 Minuten kneten. bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
Schritt 2
Aus dem Teig eine Kugel formen, von allen Seiten mit Öl bestreichen, in eine saubere Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kapern grob hacken. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
Schritt 4
Den Teig kneten und mit den Händen zu einer etwa 1 cm dicken Schicht in Form eines Backblechs strecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5
Tomaten, Kapern und Zwiebeln nacheinander auf den Teig legen. Die Torte mit Salz, Pfeffer würzen, mit getrockneten Kräutern bestreuen, mit Olivenöl beträufeln. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 40–50 Minuten backen. - Zwiebeln und Teig sollten goldbraun werden. Warm servieren.
