Leichter und leckerer Schichtkuchen mit einfacher Füllung.
Es ist notwendig
- - 4 große Zwiebeln;
- - 4 Tomaten;
- - Olivenöl;
- - 1 Glas warmes Wasser;
- - 1 Esslöffel Stärke;
- - 300 g Mehl;
- - Salz;
- - Pfeffer;
Anleitung
Schritt 1
Einen Esslöffel Stärke in warmes Wasser geben, umrühren. Streuen Sie Mehl, beginnen Sie, den Teig zu kneten und fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu. Das gesamte Olivenöl für den Teig sollte ein halbes Glas einnehmen. Wir kneten weiter, bis der Teig glatt und elastisch ist. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und "ruhen" lassen.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und in Olivenöl glasig braten. Wir hacken die Tomaten und schneiden sie grob. Wir fügen sie dem Bogen hinzu. 10-15 Minuten schmoren lassen. Salz und Pfeffer. Ein paar Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in zwei Teile - einen größeren als den anderen. Das meiste davon rollen wir mit einem Nudelholz auf eine Dicke von weniger als einem Zentimeter aus. Den Kleinen legen wir beiseite. Wir verteilen die ausgerollte Teigschicht auf einer gefetteten tiefen Form und lassen die Teigränder für die Seiten. Die Füllung auf den Teig geben. Dann rollen wir einen kleineren Teil des Teigs aus und bedecken die Füllung damit. Mit einer Gabel oben einstechen und mit Olivenöl einfetten. Wir backen in einem auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang.
