Chicken Zrazy kann sicher auf diätetische Produkte zurückgeführt werden. Geflügelfleisch enthält leicht verdauliches Eiweiß und viele Spurenelemente. Wenn sie gedämpft werden, können sie in das Kindermenü aufgenommen werden. Mit Käse zum Füllen von Zraz können Sie das Essen Ihrer Familie abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben erfreuen.
Es ist notwendig
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- Hähnchenbrust oder -schenkel;
- Hartkäse oder Suluguni;
- Grüns;
- Schweinefett;
- Zwiebel;
- Ei;
- Salz;
- Pfeffer;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen. Das Schweinefett in dünne Streifen schneiden. Scrollen Sie diese Zutaten zweimal durch einen fein geriebenen Fleischwolf. Fügen Sie beim zweiten Mal gehackte Zwiebeln hinzu, um den Koteletts zusätzliche Saftigkeit zu verleihen. In das vorbereitete Hackfleisch ein Ei, ein in Milch und Gewürzen getränktes weißes Brötchen einrühren. Rühren Sie die Mischung gut um. Anstelle einer Rolle können Sie auch Grieß verwenden. Zwei Esslöffel Müsli sollten in das Hackfleisch gegossen werden, ohne es einzuweichen.
Schritt 2
Nehmen Sie ein Stück Hackfleisch mit nassen Händen und zerdrücken Sie es in der Handfläche zu einem Fladen. Den geriebenen Käse in die Mitte der Tortilla legen. Für diejenigen, die Kräuter lieben, können Sie fein gehackte Petersilie und Dill hinzufügen. Für Liebhaber scharfer Speisen mischen Sie Käse mit Knoblauch oder Adjika. Kombinieren Sie für einen herzhaften Geschmack Käse, Kräuter und dünn geschnittenen Schweinebauch.
Schritt 3
Drücken Sie sanft Ihre Handfläche und formen Sie ein längliches Schnitzel. Darauf achten, dass die Form nicht beschädigt wird, die Zrazu in ein geschlagenes Ei und Semmelbrösel tauchen. Gib eine Prise Curry zu den Semmelbröseln, damit sie eine schöne Farbe bekommen. Wenn Sie Zrazy in einem Wasserbad kochen möchten, müssen Sie sie nicht panieren, sondern einfach den Rost mit Pflanzenöl einfetten und die Zrazy in ausreichendem Abstand voneinander platzieren.
Schritt 4
Den Zrazy auf ein Backblech legen. Mit Pflanzenöl vorfetten und mit Folie oder Pergament abdecken. Auf diese Weise vermeiden Sie, dass der Boden der Koteletts beim Backen anbrennt, und nach dem Garen können Sie das Geschirr viel einfacher spülen. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Den Zrazy mindestens 15 Minuten backen, dann das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf die andere Seite wenden. Senden Sie den Zrazy erneut, um 15 Minuten lang zu backen.
Schritt 5
Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder Krümelreis servieren. Geschmortes Gemüse wie Blumenkohl oder gekochte Bohnen ergänzen das Gericht gut.
