Daikon-Rettich ist seit langem bekannt und wird in asiatischen Ländern häufig zum Kochen verwendet. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wirkt sich Daikon wohltuend auf den menschlichen Körper aus, reinigt ihn von angesammelten Toxinen und Toxinen und beeinflusst den emotionalen Zustand.
Die Fähigkeit, Daikon-Gerichte in der asiatischen Küche zuzubereiten, ist so weit gegangen, dass sie in einigen Gerichten fast nicht wiederzuerkennen ist. Zusammen mit anderen Zutaten wird daraus ein Ganzes!
Unsere Versuche, diese kulinarischen Fähigkeiten nachzuahmen, haben uns zu einem köstlichen thailändischen Gericht geführt, auf dessen Rezept wir Sie aufmerksam machen!
Es ist notwendig
- Hauptzutaten:
- Daikon-Rettich und Karotten
- Für Mandel-Ingwer-Sauce:
- 1 große Paprika
- 1/4 Tasse rohe (ungeröstete und ungesalzene) Mandeln
- 3 entkernte Datteln
- 1/4 Tasse rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zoll frischer Ingwer
- 1 Scheibe rote Paprika
- 1/2 Esslöffel roher Apfelessig
- 2 Esslöffel Quell- oder gefiltertes Wasser
- Salz nach Geschmack
- Zur Dekoration:
- Zitrone und Brokkoli
Anleitung
Schritt 1
Die Hauptzutaten, gerieben oder spiralförmig geschnitten, werden schön in einen tiefen Teller gelegt.
Beachten Sie, dass das Mischen von Daikon und Karotten Ihrer Mahlzeit mehr Originalität verleiht.
Schritt 2
Für die Sauce alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten (eventuell mit etwas Wasser dazu).
Schritt 3
Die Mischung auf einen Teller geben und mit Zitronenspalten, frischen Kräutern und Brokkoliblüten garnieren.
Guten Appetit!
